未取得执业医师资格的人员从事抓药（配药、调剂药品）行为，可能面临行政处罚和刑事处罚双重法律责任，具体处罚需结合行为性质、后果及主观故意综合判定。以下从行政责任和刑事责任两个维度展开分析：

一、行政责任：违反《药品管理法》《医师法》的行政处罚

1. 对个人的处罚
   根据《中华人民共和国药品管理法》第一百一十五条，未取得药品经营许可证或医疗机构制剂许可证生产、经营药品的，责令关闭，没收违法生产、销售的药品和违法所得，并处违法生产、销售的药品（包括已售出和未售出的药品）货值金额十五倍以上三十倍以下的罚款；货值金额不足十万元的，按十万元计算。
   若行为人同时未取得医师资格，还可能违反《医师法》第五十九条，由县级以上人民政府卫生健康主管部门责令停止非法执业活动，没收违法所得和药品、医疗器械，并处违法所得二倍以上十倍以下的罚款，违法所得不足一万元的，按一万元计算。

2. 对医疗机构的处罚
   若行为发生在医疗机构内（如诊所、医院），且医疗机构允许无资质人员从事药学工作，根据《医疗机构管理条例》第四十七条，由县级以上人民政府卫生行政部门责令限期改正，并可处以1万元以下的罚款；情节严重的，吊销其《医疗机构执业许可证》。

二、刑事责任：可能构成“非法行医罪”或“生产、销售假药罪”

1. 非法行医罪（《刑法》第三百三十六条）
   若行为人未取得医师资格，擅自从事抓药、诊疗活动，且情节严重（如造成患者轻伤以上后果、多次被行政处罚后仍继续非法行医等），可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；严重损害就诊人身体健康的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；造成就诊人死亡的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。
   关键点：抓药行为若涉及诊断、开方等诊疗活动，可能被认定为“非法行医”；若仅单纯按处方抓药，则需结合具体情节判断是否构成该罪。

2. 生产、销售假药罪（《刑法》第一百四十一条）
   若行为人抓药过程中使用假药、劣药（如以非药品冒充药品、过期药品等），且足以严重危害人体健康的，可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
   关键点：需证明药品的“假劣性”及与危害后果的因果关系。

三、实务中的关键认定因素

1. 行为性质：单纯抓药（按处方配药）与自行诊断开方、调剂药品的界限；
   
2. 药品来源：是否使用合法渠道采购的药品，是否存在使用假药、劣药；
   
3. 主观故意：是否明知自己无资质仍从事相关活动；
   
4. 危害后果：是否造成患者人身损害或社会危害。

建议：若涉及此类行为，应立即停止非法活动，并主动向卫生健康主管部门或公安机关说明情况。如需进一步分析具体案件的法律风险，可直接向我咨询，我将结合证据材料提供专业意见。