国有企业非国家工作人员受贿罪可以由监委管辖的法律依据主要来源于《中华人民共和国监察法》及其相关规定。以下是对此问题的详细分析：
监察法的适用范围：
- 根据《中华人民共和国监察法》第三条，各级监察委员会是行使国家监察职能的专责机关，依照本法对所有行使公权力的公职人员进行监察，调查职务违法和职务犯罪，开展廉政建设和反腐败工作，维护宪法和法律的尊严。
- 这意味着，只要公职人员涉及职务违法或职务犯罪，监察委员会就有权进行调查。
国有企业非国家工作人员的身份界定与监察范围：
- 国有企业中的非国家工作人员，虽然不属于传统意义上的“国家工作人员”，但他们在企业中行使着一定的公权力，如管理、经营等职权。
- 根据监察法的精神，监察委员会的监察范围不仅限于国家工作人员，而是扩展到所有行使公权力的公职人员。因此，国有企业中的非国家工作人员，如果其职务行为涉及公权力的行使，且存在违法或犯罪行为，同样可以成为监察委员会的监察对象。
职务犯罪的调查与管辖：
- 监察委员会在调查职务犯罪时，不受行政区域的限制，可以根据工作需要采取多种调查措施。
- 对于国有企业非国家工作人员受贿罪等职务犯罪案件，如果监察委员会在调查过程中发现相关线索或证据，有权依法进行立案调查，并移送检察机关审查起诉。
实践中的操作与依据：
- 在实践中，监察委员会确实会依据相关法律法规和监察程序，对国有企业中的非国家工作人员涉嫌受贿等职务犯罪行为进行调查和管辖。
- 这种管辖权不仅基于监察法的直接规定，还得到了相关司法解释和规范性文件的支持，确保了监察工作的合法性和有效性。
总结来说，国有企业非国家工作人员受贿罪可以由监委管辖的法律依据主要来源于《中华人民共和国监察法》及其相关规定。监察委员会作为行使国家监察职能的专责机关，有权对所有行使公权力的公职人员进行监察和调查，包括国有企业中的非国家工作人员。如果您或您身边的人遇到此类法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。