商家将已经签收的冰箱当作新机出售，这一行为是否违法，需分情况讨论：

1. 若商家故意隐瞒冰箱已被签收的事实，并当作全新商品出售：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。商家有义务向消费者提供商品的真实信息，包括商品的使用状况、是否经过维修等。若商家故意隐瞒这些信息，则构成欺诈行为。
   • 法律后果：在此情况下，消费者有权要求商家退货、换货或赔偿损失。同时，商家还可能面临市场监管部门的行政处罚，如罚款、没收违法所得等。

2. 若商家在出售时明确告知消费者冰箱已被签收，但消费者仍愿意购买：

   • 法律分析：在此情况下，商家并未隐瞒商品的真实情况，消费者在知情的情况下自愿购买，因此商家的行为并不构成违法。但商家应确保冰箱的质量符合相关标准，且不存在影响使用的重大缺陷。
   • 建议：尽管商家不违法，但为了避免后续纠纷，商家应在销售合同中明确标注冰箱的使用状况，并确保消费者在购买前充分了解并接受这些信息。

3. 若商家将已签收的冰箱作为新机出售，但冰箱本身存在质量问题：

   • 法律背景：无论商家是否隐瞒冰箱的使用状况，只要冰箱存在质量问题，商家就应承担相应的法律责任。根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产者、销售者应对其生产、销售的产品质量负责。
   • 法律后果：消费者有权要求商家进行退货、换货或修理，并有权要求商家赔偿因此造成的损失。若商家的行为构成欺诈，消费者还可以要求商家承担惩罚性赔偿责任。

额外建议：

• 对于消费者而言，在购买冰箱等大宗商品时，应仔细检查商品的质量和使用状况，并要求商家提供详细的购买凭证和保修单。
• 若发现商家存在欺诈行为或商品存在质量问题，消费者应及时向市场监管部门投诉或寻求法律援助。

总结：商家将已经签收的冰箱当作新机出售是否违法，取决于商家是否故意隐瞒商品的真实情况以及冰箱本身是否存在质量问题。若商家存在欺诈行为或商品存在质量问题，则商家应承担相应的法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。