结论：当遭遇用人单位拖欠工资且不愿让你辞职时，你完全有权依法维护自己的合法权益。通过协商、收集证据、投诉、仲裁及诉讼等合法途径，你可以有效解决这一问题，并顺利离职。

一、与用人单位协商解决

1. 沟通工资支付与离职问题：
   • 首先，尝试与用人单位的人力资源部门、财务部门或直接上级进行沟通，明确指出工资拖欠的事实，并表达你的离职意愿。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化，同时保留好聊天记录或通话录音作为证据。
   • 要求用人单位给出明确的支付工资时间和办理离职手续的时间节点，为后续维权奠定基础。

二、收集关键证据

• 劳动合同：证明你与用人单位之间的劳动关系存在，以及工资待遇等关键信息。
• 工资条/银行流水：证明应发工资数额及实际支付情况，确定拖欠金额。
• 考勤记录：证明你的工作时间，可通过打卡记录、电子考勤截图等获取。
• 工作证/门禁卡：证明你的员工身份。
• 其他辅助证据：如同事证言、工作邮件、微信工作群聊天记录等，这些都能在关键时刻发挥重要作用。

三、向劳动监察部门投诉

• 投诉流程：携带身份证及上述证据材料，向当地劳动监察大队投诉。填写投诉登记表时，详细说明拖欠工资和限制离职的情况。
• 处理结果：劳动监察部门会依法对用人单位进行检查。若发现违法行为，会责令其限期支付拖欠工资并办理离职手续。

四、申请劳动仲裁

• 申请条件：若劳动监察部门的处理未能解决问题，你可向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
• 申请材料：提交仲裁申请书、身份证复印件、用人单位的工商登记信息及相关证据材料。
• 仲裁过程：仲裁委员会受理后，会安排开庭审理。在此过程中，你需要提供充分证据支持自己的主张。
• 执行裁决：若仲裁裁决用人单位支付拖欠工资并办理离职手续，而用人单位拒不执行，你可向人民法院申请强制执行。

五、向法院提起诉讼

• 诉讼条件：若对劳动仲裁结果不满意，你可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
• 诉讼准备：准备好起诉状、仲裁裁决书及相关证据等材料。
• 审理判决：法院会根据事实和法律进行审理，并作出判决。若判决支持你的诉求，用人单位需履行判决义务。

六、法律依据与解除劳动合同

• 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。拖欠或未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令。
• 《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条：劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内提前三日通知用人单位，同样可以解除劳动合同。
• 《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条：若用人单位未及时足额支付劳动报酬，劳动者有权解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。

七、建议与提醒

• 保持冷静理性：在处理这些问题时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 积极寻求帮助：遇到困难或不确定如何操作时，不要犹豫，直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供针对性的法律建议和帮助。
• 重视证据收集：证据是维权的关键。因此，在平时的工作中，就要有意识地收集并妥善保存相关证据，以备不时之需。

通过以上途径和措施，你可以有效维护自己在遭遇用人单位拖欠工资且不让离职时的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。