结论前置：当遇到给未成年借钱不还的情况时，处理方式需根据未成年人的民事行为能力来确定。一般来说，可以先尝试与未成年人的法定代理人（通常是父母）协商解决；若协商无果，且符合一定条件，可通过法律途径解决。在整个过程中，应注重保护未成年人的合法权益和身心健康。
一、确定未成年人的民事行为能力
无民事行为能力人：
- 年龄标准：不满八周岁的未成年人。
- 法律后果：其独立实施的借款行为无效，因为无民事行为能力人无法理解借款行为的法律后果。此时，应由其法定代理人（如父母）承担相应责任，出借人可以要求法定代理人返还借款。
限制民事行为能力人：
- 年龄标准：八周岁以上但未满十八周岁的未成年人。
- 法律后果：其实施的民事法律行为需经法定代理人代理或同意、追认。若借款金额与其年龄、智力相适应，则借款合同有效，出借人可要求未成年人及其法定代理人偿还借款；若超出其年龄、智力范围，且法定代理人未同意或追认，则借款行为无效，出借人可要求法定代理人返还因该行为取得的财产。
完全民事行为能力人（特殊情况）：
- 年龄及条件：十六周岁以上且以自己的劳动收入为主要生活来源的未成年人。
- 法律后果：视为完全民事行为能力人，其实施的借款行为与成年人同效，出借人可直接要求其偿还借款。
二、根据不同民事行为能力采取相应措施
（一）无民事行为能力人与限制民事行为能力人（借款行为无效或需追认）
协商解决：
- 步骤：首先尝试与未成年人的父母或其他法定代理人友好协商，提供借条、转账记录等证据以证明借款事实。
- 目的：通过沟通，寻求双方都能接受的解决方案，如分期还款、减免部分利息等。
法律途径：
- 条件：若协商不成，且手中掌握确凿证据（如借条、转账记录、聊天记录等）。
- 步骤：向人民法院提起民事诉讼，要求法定代理人偿还借款。在诉讼过程中，需向法院提供充分的证据证明借款事实的存在以及借款金额等相关情况。
- 后果：若判决生效后对方仍不履行还款义务，可向法院申请强制执行。
（二）完全民事行为能力人（特殊情况）
- 处理方式：若未成年人属于完全民事行为能力人（虽罕见，但理论上存在），则其实施的借款行为与成年人同效。出借人可直接要求其偿还借款，若其拒绝偿还，同样可通过法律途径解决。
三、注意事项
保护未成年人权益：
- 在处理未成年人借钱不还的问题时，无论采取何种方式，都应注重保护未成年人的合法权益和身心健康，避免采取过激或不当手段。
谨慎借款：
- 出借人在借款前应谨慎考虑借款人的民事行为能力，以避免后续纠纷。对于未成年人借款，应要求其法定代理人同意或追认，或确保借款金额与其年龄、智力相适应。
保留证据：
- 保留好相关证据（如借条、转账记录、聊天记录等）对于维护自身权益至关重要。这些证据在后续可能的法律程序中将成为关键支持。
诉讼时效：
- 注意法律规定的诉讼时效期限，以免丧失追讨债务的权利。一般来说，民事诉讼的时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
四、具体操作建议
- 友好沟通：首先尝试与未成年人及其法定代理人进行友好沟通，了解不还钱的原因，并寻求解决方案。
- 发送律师函：若沟通无果，可考虑发送律师函，正式要求对方履行还款义务，并告知可能的法律后果。
- 提起诉讼：若对方仍拒绝还款，且手中掌握确凿证据，可向法院提起诉讼，要求对方承担还款责任。
示例：假设你借给一名15岁的未成年人1000元，且未经过其父母同意。现在该未成年人拒绝还款。在这种情况下，由于15岁属于限制民事行为能力人，且借款金额可能超出其年龄、智力范围，因此该借款行为可能无效。你可以首先尝试与其父母协商解决，要求返还借款；若协商无果，且手中掌握借条、转账记录等证据，可向法院提起诉讼，要求其父母作为法定代理人偿还借款。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。