不按时收房是否会有违约金，主要取决于购房合同的约定以及未收房的具体原因。以下是对此问题的详细分析：
一、合同明确约定违约金的情况
购房者原因：
- 如果购房合同中明确规定了交房期限及违约责任，且购房者（买受人）在接到交房通知后未在约定期限内接收房屋，那么购房者可能需要根据合同约定承担违约责任，包括支付违约金。违约金的数额通常按照合同约定执行，可能是按日计算一定比例的房价款，例如房价款的万分之一至万分之五不等，具体数额根据合同约定的比例和逾期天数来确定。
违约金计算示例：
- 假设购房合同约定逾期收房违约金为房价款的日万分之三，房屋总价为100万元，逾期天数为10天，则违约金计算方式为：\(100万 \times 0.0003 \times 10天 = 3000元\)。
二、合同未明确约定或约定不明确的情况
无需支付违约金但可能面临其他后果：
- 如果购房合同中没有明确规定此类情况下的违约责任，或者约定不明确，那么购房者未接收房屋并不一定需要支付违约金。但需要注意的是，即使没有明确的违约金条款，购房者仍可能面临其他后果，如物业公司收取的合同约定交付期后的物业管理费和滞纳金。
责任归属与实际情况：
- 购房者原因：若购房者因自身原因（非开发商原因）一直未去办理收房手续，且合同中没有明确约定违约金，根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，购房者虽不需直接支付违约金，但仍需承担房屋毁损、灭失的风险自书面交房通知确定的交付使用之日起由购房者承担的责任，还可能面临要求继续履行合同等责任。若购房者以自己的行为表明不履行收房义务，依据《中华人民共和国民法典》第五百七十八条，开发商可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
- 开发商原因：如果购房者因开发商原因（如房屋质量问题、未达到交付条件等）而拒绝接收房屋，那么购房者通常无需承担违约责任，包括支付违约金。此时，开发商反而可能需要向购房者支付违约金。
- 不可抗力等特殊原因：如自然灾害、政府政策调整等不可抗力因素导致购房者无法在约定时间收房，并且购房者及时通知了开发商，这种情况下，购房者通常不需要承担违约责任，也不会产生违约金。但购房者需要提供相应证据证明是不可抗力导致无法收房。
三、法律依据
- 《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 《中华人民共和国民法典》第五百七十八条：当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
- 《关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十一条：对房屋的转移占有视为房屋的交付使用，但当事人另有约定的除外。房屋毁损、灭失的风险在交付使用前由出卖人承担，交付使用后由买受人承担。买受人接到出卖人的书面交房通知，无正当理由拒绝接收的，房屋毁损、灭失的风险自书面交房通知确定的交付使用之日起由买受人承担。
四、总结与建议
- 查阅购房合同：首先，购房者应仔细查阅购房合同中的相关条款，特别是关于交房时间、交付条件以及违约责任等方面的约定。
- 判断责任归属：根据延迟收房的具体原因，判断责任归属。如果是购房者自身原因导致的延迟收房，且合同中有明确约定违约金，那么购房者需要按照合同约定支付违约金。如果是开发商原因或不可抗力等特殊原因导致的延迟收房，购房者则无需承担违约责任。
- 协商与法律途径：若双方对违约金问题存在争议，无法协商解决，购房者可以通过法律途径维护自身合法权益，如向人民法院提起诉讼或申请仲裁。
在处理此类问题时，购房者应确保遵循法律法规，确保自身权益得到妥善保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。