结论：一个月上超出25天就拿低薪，一个月不上够就扣工资的做法，在大多数情况下是不合理的，也可能违反相关法律法规。
分析：
关于超出25天拿低薪：
- 法律规定：根据《劳动法》及相关规定，劳动者的工作时间、工资报酬等应受到法律保护。用人单位应按照劳动合同约定的工资标准支付劳动者工资，不得随意降低。
- 合理性分析：如果劳动者在一个月内工作了超出法定工作时间（如标准工时制下的8小时/天，40小时/周），用人单位应支付加班费，而不是降低正常工作时间的工资标准。因此，超出25天就拿低薪的做法缺乏合理性，也可能违反法律规定。
关于一个月不上够就扣工资：
- 法律规定：同样根据《劳动法》及相关规定，用人单位不得随意扣除劳动者工资。除非劳动者存在旷工、迟到早退等违反规章制度的行为，且规章制度已经过民主程序制定并公示，用人单位才能按照规章制度扣除相应工资。
- 合理性分析：如果劳动者只是因为某些合理原因（如病假、事假等）未能上够一个月的工作时间，用人单位就扣除工资，这种做法显然是不合理的。即使劳动者存在旷工等行为，用人单位也应按照规章制度合理扣除工资，而不是随意扣减。
法律建议：
- 劳动者：如果遇到用人单位采取上述不合理做法，劳动者应首先与用人单位协商解决。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
- 用人单位：建议用人单位遵守相关法律法规，合理制定工资制度和规章制度，确保劳动者的合法权益得到保障。同时，加强与劳动者的沟通，避免因工资问题引发不必要的劳动纠纷。
可能后果：
- 如果用人单位违反相关法律法规，随意降低劳动者工资或扣除工资，可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
- 劳动者也可能因此解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金等。
举例：
假设某劳动者与用人单位签订的劳动合同中约定月工资为5000元，且未约定加班工资或扣减工资的相关条款。如果该劳动者在一个月内工作了28天（其中包含4天加班），用人单位应支付其正常工作时间的工资5000元以及4天的加班费（具体数额根据加班工资计算方式确定），而不是降低其正常工作时间的工资标准或扣除工资。
总之，一个月上超出25天就拿低薪，一个月不上够就扣工资的做法在大多数情况下是不合理的，也可能违反相关法律法规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。