售货员在上班时店铺被偷东西，一般情况下不需要承担赔偿责任，但存在特殊情形时可能需要承担部分责任。具体分析如下：

1. 售货员无过错时无需赔偿
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若售货员在盗窃发生时已尽到合理注意义务（如正常履职、未擅离职守、未与他人合谋盗窃等），则无需对店铺损失承担赔偿责任。例如，售货员在收银台工作，盗窃发生在店铺其他区域且其无法预见时，不构成过错。

2. 售货员存在过错时可能承担部分责任
   若售货员因故意或重大过失导致盗窃发生或损失扩大，需承担相应赔偿责任。例如：

   • 擅离职守：售货员长时间离开岗位导致无人看管店铺；
     
   • 未履行安全义务：发现可疑人员未及时报告或未采取基本防范措施（如锁门、提醒同事）；
     
   • 与他人合谋：直接参与盗窃或为盗窃提供便利。
     此时，赔偿金额通常根据过错程度、实际损失及劳动合同约定综合判定，但一般不会要求全额赔偿。

3. 劳动合同或规章制度有特殊约定时
   若劳动合同或店铺规章制度明确规定“员工因失职导致损失需赔偿”，且该条款不违反法律强制性规定（如未约定不合理的高额赔偿），售货员可能需按约定承担部分责任。但根据《工资支付暂行规定》第16条，因员工原因造成经济损失的赔偿，每月扣除部分不得超过当月工资的20%，且扣除后工资不得低于当地最低工资标准。

建议：

• 售货员应保留正常履职的证据（如监控记录、考勤记录、同事证言等），以证明自身无过错；
  
• 若店铺要求赔偿，可要求其出具损失证明及过错认定依据；
  
• 涉及复杂情况（如被怀疑合谋、高额索赔等），建议直接向我咨询，我会结合具体证据和法律条款为您分析。