在申请工伤认定等相关材料中，“申请人与受伤职工关系”一栏应填写伤者（即受伤职工本人）的名字，而非老板的名字。以下是详细解释：

1. 法律关系的主体：

   • 工伤认定是确认职工因工作遭受事故伤害或患职业病是否符合工伤范围的活动。其核心法律关系是职工与用人单位之间的劳动关系，以及职工因工作原因受到的伤害。
   • 在这一法律关系中，受伤职工是权利主体，即有权申请工伤认定并享受工伤保险待遇；而用人单位（老板）是义务主体，即有义务为职工缴纳工伤保险费，并在职工发生工伤时协助申请工伤认定和提供必要的帮助。

2. 申请人与受伤职工的关系：

   • “申请人与受伤职工关系”一栏，旨在明确申请工伤认定的主体与受伤职工之间的法律关系。
   • 在大多数情况下，申请工伤认定的主体是受伤职工本人或其近亲属（如配偶、父母、子女等）。如果受伤职工因伤势严重无法自行申请，其近亲属可以代为申请。
   • 老板（用人单位）虽然与工伤认定有关，但并非申请人与受伤职工关系的直接体现。老板的角色更多是在工伤认定过程中提供必要的协助和证明材料。

3. 填写规范：

   • 在填写“申请人与受伤职工关系”一栏时，应准确反映申请人与受伤职工之间的实际关系。
   • 如果申请人是受伤职工本人，则填写“本人”或“自己”；如果申请人是受伤职工的近亲属，则填写具体的亲属关系，如“配偶”、“父亲”、“母亲”等。
   • 不应将老板的名字填写在这一栏中，因为这不符合法律关系的实际和填写规范。

4. 特殊情况处理：

   • 在某些特殊情况下，如受伤职工已死亡且无近亲属，或者近亲属放弃申请工伤认定等，用人单位（老板）可能作为申请主体申请工伤认定。但即便如此，在“申请人与受伤职工关系”一栏中，也应注明用人单位与受伤职工之间的劳动关系，而非直接填写老板的名字。

建议：在填写工伤认定申请表时，务必仔细阅读填写说明和要求，确保所填信息准确无误。如果有任何疑问或不确定的地方，可以直接向我咨询，我会为你提供详细的法律指导和帮助。