公司侵占员工休息时间通常是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有休息休假的权利。具体来说：

1. 工作时间与休息时间：劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。用人单位应当保证劳动者每周至少休息1日。此外，还有法定节假日、年休假等休息休假制度。
2. 加班限制：用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。

公司侵占员工休息时间的违法性

1. 未经协商的加班：如果公司未经与员工协商，单方面要求员工加班，且加班时间超过了法定限制，那么这种行为就是违法的。员工有权拒绝这种非法的加班要求。
2. 不支付加班费：即使公司因生产经营需要安排了加班，但如果未按照法律规定支付加班费，那么这种行为也是违法的。员工有权要求公司支付应得的加班费。
3. 侵犯休息休假权利：公司侵占员工的休息时间，实际上是在侵犯员工的休息休假权利。员工有权向劳动监察部门投诉，要求公司纠正这种违法行为。

法律后果与建议

1. 法律后果：如果公司侵占员工休息时间被认定为违法，那么公司可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。同时，员工还有权要求公司支付加班费、经济补偿等。
2. 建议：
   • 与公司协商：如果公司要求加班，员工可以与公司协商，要求合理安排工作时间和支付加班费。
   • 保留证据：员工应保留好加班的证据，如加班通知、考勤记录等，以便在需要时维护自己的权益。
   • 投诉与维权：如果公司拒绝支付加班费或侵犯员工的休息休假权利，员工可以向劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的权益。

特殊情况说明

在某些特殊情况下，如自然灾害、事故灾难等紧急情况下，公司可能需要安排员工加班以应对突发事件。但即使在这种情况下，公司也应尽量保障员工的休息时间，并按照法律规定支付加班费。

总之，公司侵占员工休息时间通常是违法的。员工应了解自己的权益和法律规定，并在必要时采取措施维护自己的权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。