在超市付了钱但东西没拿，你可以根据实际情况采取以下措施：

1. 立即返回超市寻找：

   • 情况说明：如果你刚离开超市不久，且记得将商品遗留在了哪个位置（如收银台旁、货架边等），可以立即返回超市，向工作人员说明情况，并尝试找回遗留的商品。
   • 法律依据：虽然此行为主要基于道德和诚信原则，但超市作为商品的管理者，有义务协助顾客找回遗留的物品，尤其是在顾客已经支付了商品款项的情况下。

2. 联系超市客服或管理层：

   • 情况说明：如果你已经离开了超市，或者无法立即返回，可以尝试联系超市的客服电话或前往超市的服务台，向工作人员说明情况，并提供购物凭证（如收银小票）以证明你的购买行为。
   • 处理建议：超市可能会要求你提供遗留商品的具体信息（如名称、数量、遗留位置等），以便他们进行查找。如果商品被找到，超市通常会通知你前来领取。

3. 考虑法律途径（极端情况）：

   • 情况说明：在极少数情况下，如果超市拒绝协助你找回遗留的商品，或者你怀疑超市存在不当行为（如故意藏匿商品、拒绝承认你的购买行为等），你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，超市作为商品的销售者，有义务按照约定向消费者交付商品。如果超市未能履行这一义务，消费者有权要求超市承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿损失、继续履行等。
   • 处理建议：在采取法律途径之前，建议你先收集好相关证据（如购物凭证、与超市的沟通记录等），并咨询专业律师的意见，以评估你的案件胜诉的可能性和可能获得的赔偿金额。

4. 预防措施：

   • 建议：为了避免类似情况的发生，建议你在购物时保持警惕，确保在支付款项后及时取走商品。如果可能的话，可以在支付前将商品放在容易看到的位置，或者在支付后立即将商品放入购物袋中。

总结来说，如果你在超市付了钱但东西没拿，首先应该尝试立即返回超市寻找或联系超市客服协助查找。在极少数情况下，如果超市拒绝协助或你怀疑存在不当行为，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。同时，也建议你采取一些预防措施，以避免类似情况的发生。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。