在此类交通事故中，一般情况下，停车后突然开车门导致后方正常行驶的电瓶车撞上的，开车门的一方应承担主要或全部责任。以下从不同角度进行详细分析：
法律责任角度
开车门方的责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十三条，车辆停稳前不得开车门和上下人员，开关车门不得妨碍其他车辆和行人通行。在此事故中，若开车门的一方未观察后方情况，突然打开车门，导致正常行驶的电瓶车撞上，显然违反了该规定，应承担相应的法律责任。
- 开车门方的行为属于操作不当，对事故的发生具有直接过错，因此应承担主要或全部责任。
电瓶车方的责任：
- 若电瓶车在行驶过程中未超速，且已尽到合理的注意义务（如保持安全距离、观察前方车辆动态等），则电瓶车方在此事故中通常无过错，不承担责任。
- 但如果电瓶车方存在超速、未保持安全距离等违法行为，且这些行为与事故的发生有一定因果关系，则电瓶车方也可能需承担部分责任。不过，根据用户描述，电瓶车未超速且正常行驶，因此此情况下电瓶车方无责。
事故处理角度
报警与现场勘查：
- 发生此类事故后，应立即报警，并保护好现场。交警会到现场进行勘查，收集证据，包括现场照片、视频、证人证言等。
- 交警会根据勘查结果和相关法律法规，出具事故责任认定书，明确双方的责任比例。
赔偿与调解：
- 根据事故责任认定书，双方可以协商赔偿事宜。如果协商不成，可以向法院提起诉讼，由法院根据事故责任、损失情况等因素，判决双方承担相应的赔偿责任。
- 在赔偿过程中，应关注电瓶车方的损失情况，包括车辆维修费用、医疗费用、误工费等，并确保这些损失得到合理赔偿。
预防措施角度
开车门方的预防措施：
- 在停车后，应先观察后方情况，确保安全后再开车门。
- 可以使用“荷式开门法”，即用离车门较远的那只手开门，这样身体会自然转向后方，便于观察后方情况。
电瓶车方的预防措施：
- 在行驶过程中，应保持安全距离，注意观察前方车辆动态。
- 如果发现前方车辆有停车或开车门的迹象，应提前减速或避让，以确保自身安全。
总结与建议：在此类交通事故中，开车门方通常应承担主要或全部责任。为了预防类似事故的发生，双方都应采取必要的预防措施。如果发生事故，应及时报警并保护好现场，以便交警进行勘查和责任认定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。