电动车肇事逃逸认定书在符合法定条件时可以撤销并维持原判（即原事故责任认定），但需通过法定程序进行，且撤销难度较大。以下从不同角度为你详细分析：

一、认定书撤销的法定条件

根据《道路交通事故处理程序规定》等相关法律法规，交通事故责任认定书（包括电动车肇事逃逸的认定书）并非绝对不可撤销。若存在以下情形，当事人有权申请复核或通过诉讼程序请求撤销：

1. 事实认定错误：如认定书中对事故发生的时间、地点、当事人身份、车辆信息、逃逸行为等基本事实描述错误，或遗漏关键证据（如监控录像、证人证言等）。
2. 法律适用错误：如错误适用交通法规，将本不应认定为逃逸的行为（如因紧急避险离开现场）错误定性，或未依法考虑逃逸行为的加重责任。
3. 程序违法：如认定书未依法送达当事人、未告知复核权利、调查取证程序违法（如未收集关键证据）等。

示例：若认定书仅凭一方陈述认定逃逸，但现场监控显示当事人因受伤离开现场寻求帮助，且事后及时返回处理，则可能因事实认定错误被撤销。

二、撤销认定书的法定程序

1. 申请复核：

   • 当事人可在收到认定书之日起3日内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
   • 复核机关需在30日内作出复核结论，复核期间原认定书暂不执行。
   • 若复核维持原认定，当事人仍可通过诉讼程序救济。

2. 行政诉讼：

   • 当事人可直接以作出认定书的公安机关为被告，向法院提起行政诉讼，请求撤销认定书。
   • 法院将全面审查认定书的事实认定、法律适用及程序合法性，若存在法定撤销情形，可判决撤销并责令重新认定。

注意：撤销认定书后，原事故责任认定可能被推翻，法院将根据重新调查的证据或原认定书中的合法部分重新划分责任。

三、维持原判（原责任认定）的情形

若复核或诉讼中未发现认定书存在法定撤销情形，或当事人未在法定期限内申请复核/提起诉讼，则原认定书将生效，原事故责任认定（如逃逸方全责）将被维持。

示例：若逃逸方无法提供反驳证据（如监控显示其故意逃离），且认定书程序合法，则复核或诉讼中大概率维持原判。

四、法律建议

1. 及时取证：若对认定书有异议，应立即收集现场证据（如照片、视频、证人联系方式）、医疗记录等，以支持复核或诉讼申请。
2. 咨询专业律师：逃逸案件涉及行政责任与刑事责任（如构成交通肇事罪），建议委托律师分析认定书合法性、制定救济策略，并代理复核或诉讼程序。
3. 注意期限：复核申请需在收到认定书后3日内提出，逾期将丧失权利，务必严格把握时间节点。

总结：电动车肇事逃逸认定书可依法撤销并维持原判，但需满足事实、法律或程序上的法定条件，并通过复核或诉讼程序实现。若你或他人涉及此类案件，建议直接向我咨询具体法律策略。