结论：收到别人多转的600元不退还，这种行为在民事上构成不当得利，是违法的；在极端情况下，如果数额累积较大且拒不退还，还可能涉及刑事侵占罪的问题，但就600元这一具体数额而言，通常不构成刑事犯罪。

民事层面分析

1. 法律依据

   • 根据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。

2. 构成要件

   • 在您的情况下，您作为收款方，多收了600元，这构成了“一方获得利益”；
   • 付款方因操作失误多转了款项，导致自身财产减少，这构成了“他方受到损失”；
   • 付款方的错误转账直接导致您多获得款项，存在明确的“因果关系”；
   • 您取得这600元并非基于合法原因，即“缺乏法律依据”。

3. 法律后果

   • 付款方有权要求您返还这600元；
   • 如果您拒绝返还，付款方可以向人民法院提起民事诉讼，要求返还并可能要求赔偿因此受到的损失（如利息等）；
   • 一旦法院判决您返还，而您仍拒不执行，付款方可以申请强制执行。

刑事层面分析（就600元而言，通常不构成刑事犯罪，但为全面性考虑，仍进行说明）

1. 法律依据

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，构成侵占罪。

2. 构成要件

   • 数额较大：600元通常不被认为是“数额较大”，具体标准因地区而异，但一般远高于600元；
   • 明知故犯：如果您明确知晓这600元是转错的，却以非法占有为目的，拒不退还，这可能构成侵占罪的主观要件。

3. 法律后果（就600元而言，实际发生可能性极低）

   • 侵占罪属于自诉案件，需要由被害人自行向人民法院提起刑事诉讼；
   • 如果法院认定您构成侵占罪，将根据具体情节对您处以相应的刑事处罚，但如前所述，就600元而言，这一可能性极低。

总结与建议

• 建议：从法律和道德的角度出发，建议您主动退还这600元，以避免不必要的法律纠纷和道德谴责。
• 后续行动：如果您已经收到了这样的款项，并且付款方已经联系您要求返还，建议您尽快与付款方沟通并安排返还事宜。
• 法律咨询：如果您在处理此类事务时遇到任何疑问或困难，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。

希望以上分析能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。