结论：转钱给不认识的人且对方不退还，这一行为是否犯法不能一概而论，需根据具体情况来判断。

分析如下：

1. 若转账行为本身不涉及违法犯罪活动：

   • 从民事法律关系的角度来看，你与对方之间可能形成了一种借贷关系（尽管这种借贷关系可能缺乏明确的书面合同）。如果对方在收到款项后无正当理由拒绝退还，这可能构成不当得利。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，受损失的人有权请求得利人返还取得的利益。但这种情况通常属于民事纠纷，需要通过民事诉讼等途径来解决，而不直接涉及刑事犯罪。

2. 若转账行为涉及违法犯罪活动：

   • 洗钱罪：如果你转账的资金来源于毒品犯罪、黑社会性质的组织犯罪、恐怖活动犯罪、走私犯罪、贪污贿赂犯罪、破坏金融管理秩序犯罪、金融诈骗犯罪等违法所得，且你明知这一点而仍然进行转账以掩饰、隐瞒资金的来源和性质，那么你可能构成洗钱罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百九十一条的规定，洗钱罪将面临严厉的刑事处罚。
   • 掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪：如果对方转账给你的钱款是其他犯罪行为所得（如盗窃、诈骗等），而你在知晓或应知的情况下仍然接受并帮助转移这些资金，那么你可能涉嫌掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条的规定，这一罪名也将受到刑事处罚。
   • 帮助信息网络犯罪活动罪：如果你知道或应知对方利用信息网络实施犯罪（如网络诈骗、网络赌博等），而你仍然提供转账等支付结算帮助，且情节严重，那么你可能构成帮助信息网络犯罪活动罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百八十七条之二的规定，这一罪名同样将受到刑事处罚。

建议与防范措施：

• 提高警惕：在转账前，务必确认对方的身份和转账目的，避免与不认识的人进行大额资金往来。
• 了解资金来源：尽可能了解转账资金的来源，确保资金来源的合法性。如果对方无法提供合理的资金来源说明，应谨慎对待转账请求。
• 遵守法律法规：严格遵守相关法律法规和银行规定，不进行违规操作。避免因为一时的疏忽或贪念而陷入法律纠纷。
• 保护个人信息：不轻易泄露个人银行账户信息，防止被不法分子利用进行违法犯罪活动。
• 及时寻求法律帮助：如果你发现自己可能卷入了违法犯罪活动或遭遇了诈骗等不法行为，应及时向公安机关报案并寻求法律帮助。

总之，转钱给不认识的人且对方不退还这一行为是否犯法，取决于转账行为本身是否涉及违法犯罪活动。在处理此类问题时，务必保持谨慎和警惕，避免因为一时的疏忽而陷入法律困境。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。