这种情况可能涉及合同违约及财产权益纠纷，具体定性需结合合同条款及实际履行情况判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、合同违约角度

1. 若合同明确约定了饲养鸭子的数量、销售方式及双方权利义务：

   • 合同人在饲养过程中擅自挪走一部分鸭子未卖，这可能违反了合同中关于饲养数量和销售方式的约定，构成违约行为。
   • 后续合同人又将剩余鸭子卖出，若这一行为也未经对方同意或违反了合同中的销售安排，同样可能构成违约。

2. 若合同未明确约定或约定不明确：

   • 需要根据合同的目的、交易习惯以及诚实信用原则等来判断合同人的行为是否构成违约。
   • 如果合同人的行为明显违背了合同目的或交易习惯，损害了对方的利益，那么也可能被认定为违约。

二、财产权益纠纷角度

1. 若挪走的鸭子属于合同约定的共同财产或对方所有：

   • 合同人擅自挪走并可能处置这些鸭子的行为，可能侵犯了对方的财产权益。
   • 对方有权要求合同人返还鸭子或赔偿相应的损失。

2. 若挪走的鸭子属于合同人个人所有，但合同有特别约定：

   • 例如，合同可能约定了合同人在饲养过程中不得擅自处置其个人财产，或者处置时需经对方同意等。
   • 在这种情况下，合同人的行为也可能构成违约或侵犯对方的某种权益（如优先购买权等）。

三、法律建议

1. 审查合同条款：

   • 首先，应仔细审查合同中的相关条款，明确双方的权利义务、饲养数量、销售方式等关键内容。

2. 收集证据：

   • 收集与合同履行相关的所有证据，包括合同文本、交易记录、沟通记录等，以证明合同人的行为是否构成违约或侵犯财产权益。

3. 协商或诉讼：

   • 在掌握充分证据的基础上，可以尝试与合同人进行协商，寻求和解或达成新的协议。
   • 如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷，如提起诉讼或申请仲裁等。

四、可能的法律后果

1. 若合同人被认定违约：

   • 可能需要承担违约责任，如赔偿损失、支付违约金等。

2. 若合同人的行为被认定侵犯财产权益：

   • 可能需要返还财产或赔偿相应的损失。

在实际操作中，每个案件的具体情况都有所不同，因此建议你在遇到此类问题时，及时向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律意见和解决方案。