在纹身店或纹眉店等美容服务场所与店家发生纠纷时，您可以按照以下步骤来处理，以维护自己的合法权益：
一、协商解决
首选方式：一旦发现服务存在问题，如纹身或纹眉效果与预期不符、服务过程中存在不当行为等，应尽快与店家进行沟通。
操作要点：
- 明确诉求：清晰地向店家表达您的诉求，比如要求退款、进行修复或给予一定的补偿。
- 保留证据：在沟通过程中，尽量保留对话录音、聊天记录等证据，以便后续维权使用。如果可能，最好与店家形成书面协议，并双方签字确认。
二、投诉处理
如果协商无果，您可以考虑向相关部门进行投诉：
消费者协会：
- 准备详细的投诉材料，包括合同、付款凭证、服务前后的照片或视频、沟通记录等。
- 通过消费者协会的热线（如12315）或官网进行投诉，并配合协会的调解工作。
工商行政管理部门：
- 如果店家存在违规行为，如无证经营、虚假宣传等，您可以向工商行政管理部门进行投诉。
- 提交相关证据，配合部门的调查工作。
卫生行政部门：
- 如果涉及医疗美容服务且店家无相关资质，您可以向卫生行政部门进行投诉。
- 提供店家的违规行为证据，配合部门的查处工作。
三、寻求行业协会帮助
操作步骤：
- 通过网络搜索或政府咨询，获取美容美发行业协会的联系方式。
- 向行业协会提交申诉材料，详细说明纠纷情况，寻求协会的协助解决。
四、法律途径
如果以上方式均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益：
发送律师函：
- 委托专业律师撰写律师函，明确指出店家的问题及法律后果，促使店家主动解决问题。
提起诉讼：
- 如果协商、投诉均无果，您可以向人民法院提起民事诉讼。
- 准备充分的证据来支持您的主张，如合同、付款凭证、服务前后的照片或视频、医疗记录（如有）、沟通记录等。
- 如果涉及赔偿问题，可能需要申请司法鉴定来确定赔偿金额。
申请医疗事故鉴定：
- 如果纹身或纹眉服务导致了医疗事故，您可以向卫生行政部门申请医疗事故鉴定。
- 根据鉴定结果，向店家提出相应的赔偿要求。
五、报警处理
特定情况：如果店家使用暴力手段或进行威胁等违法行为，您应立即报警处理，以保护自己的人身安全。
六、注意事项
- 保留证据：在整个处理过程中，务必保留好所有相关证据，这是维护自己权益的关键。
- 选择正规机构：为了避免纠纷的发生，建议您在选择纹身或纹眉服务时，选择有资质、信誉良好的正规机构。
综上所述，处理与纹身店或纹眉店的纠纷时，您应首先尝试协商解决，如果无果则考虑投诉、寻求行业协会帮助或通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，保留好相关证据是至关重要的。