被告可以通过电话向法院表达推迟开庭日期的意愿，但更为稳妥和规范的做法是提交书面申请，并明确阐述延期的具体理由和提供相关证据。以下是对此问题的详细解答：

一、电话申请的有效性及注意事项

1. 有效性：在紧急情况下或作为初步沟通手段，通过电话向法院表达延期开庭的意愿是可行的。部分法院可能允许当事人通过电话进行口头申请，尤其是当情况紧急且无法及时提交书面材料时。

2. 注意事项：

   • 信息传达准确：电话申请时，务必清晰、准确地传达延期的原因、预计的延期时间等关键信息。
   • 后续补交书面材料：由于电话申请缺乏书面记录，建议在电话申请后，尽快补交书面申请材料，以确保申请的正式性和完整性。

二、正式申请延期开庭的方式

1. 书面申请：

   • 内容要求：书面申请应详细阐述申请延期开庭的具体理由，如必须到庭的当事人因正当理由未到庭（如突发重大疾病、遭遇不可抗力事件）、当事人临时提出回避申请、需要通知新的证人到庭或调取新的证据等，并提供相关证据或证明材料。
   • 提交方式：可以将书面申请直接递交至法院立案庭或通过邮寄方式提交。

2. 电子渠道申请：

   • 适用情况：随着司法信息化的发展，许多法院提供了在线诉讼服务平台或电子邮件等电子渠道供当事人提交申请材料。
   • 操作流程：具体流程可咨询当地法院或访问其官方网站了解，通常包括注册账号、上传申请材料、提交申请等步骤。

三、申请延期开庭的法定情形

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，以下情形可以申请延期开庭审理：

• 必须到庭的当事人和其他诉讼参与人有正当理由没有到庭；
• 当事人临时提出回避申请；
• 需要通知新的证人到庭，调取新的证据，重新鉴定、勘验，或者需要补充调查；
• 其他应当延期的情形。

四、延期开庭的决定权与审查流程

1. 决定权：是否同意延期开庭的申请，最终决定权在于法院。法院会综合考虑案件的具体情况、当事人的理由以及延期是否会影响案件的正常审理等因素作出决定。

2. 审查流程：

   • 提交申请：当事人提交延期申请后，法院将进行审查。
   • 审查内容：法院会审查申请的理由是否充分、证据是否真实有效等。
   • 决定通知：法院会在审查后作出决定，并通知当事人是否同意延期开庭。

五、申请延期开庭的注意事项

1. 尽早提出申请：以便法庭有足够的时间进行审查和安排。

2. 提供真实有效的证明材料：这是申请成功的关键。虚假或无效的证明材料可能导致延期申请被拒绝。

3. 限制延期次数：为提高诉讼效率，人民法院会严格限制延期开庭的次数。适用普通程序审理的案件，延期开庭审理次数不超过两次；适用简易程序以及小额速裁程序审理的案件，延期开庭审理次数不超过一次。

建议：如果您作为被告需要申请延期开庭，建议尽早与法院联系，了解具体的申请流程和要求，并根据实际情况选择合适的申请方式。同时，务必提供真实有效的证明材料以支持您的申请。如果您在申请过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。