结论：偷盗时未满18岁，抓住时已满18岁，处理方式主要取决于实施偷盗行为时的年龄以及具体案情，但一般来说，会按照行为时的年龄来认定责任，即如果偷盗时未满16周岁，通常不负刑事责任；如果已满16周岁，则可能负刑事责任，但会考虑从轻或减轻处罚。

详细分析：

1. 刑事责任年龄的规定：

   • 根据我国《刑法》的规定，已满16周岁的人犯罪，应当负刑事责任。这意味着，如果偷盗行为发生在已满16周岁之后，那么行为人需要承担相应的刑事责任。
   • 对于已满14周岁不满16周岁的人，只对特定的严重犯罪（如故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪）负刑事责任。盗窃罪通常不属于这一范畴，因此，如果偷盗行为发生在这一年龄段，且不属于上述特定犯罪，行为人通常不负刑事责任。

2. 行为时年龄与责任认定：

   • 在处理此类案件时，关键在于确定偷盗行为发生的具体时间，以及行为人当时的年龄。如果偷盗行为完全发生在未满16周岁之前，那么行为人通常不负刑事责任。
   • 如果偷盗行为跨越了16周岁的生日，即部分行为发生在未满16周岁时，部分行为发生在已满16周岁后，那么需要具体分析哪部分行为构成了犯罪，以及行为人的年龄是否达到了承担刑事责任的标准。但通常，会按照行为时的年龄来分别认定责任。

3. 从轻或减轻处罚的考虑：

   • 即使行为人已满16周岁，且偷盗行为构成了犯罪，但由于其在实施行为时年龄较小，法院在量刑时通常会考虑从轻或减轻处罚。这是基于对未成年人身心发育尚未成熟、社会经验不足等因素的考量。

4. 具体案情的影响：

   • 除了年龄因素外，具体案情也会对处理结果产生影响。例如，偷盗的数额、手段、是否造成严重后果、是否有前科等，都是法院在量刑时会综合考虑的因素。

建议：

• 如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议尽快咨询专业律师，以便更准确地了解法律后果和可能的辩护策略。
• 在处理此类案件时，应积极配合司法机关的调查和审理工作，如实陈述事实，提供相关证据，以便法院能够更全面地了解案情，作出公正的判决。

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