针对您提出的“盗窃不满18岁怎么处理”的问题，以下是我国法律对于这一年龄段未成年人盗窃行为的详细处理方式：
一、定罪与量刑的基本原则
年龄界限：
- 未满16周岁：对于未满16周岁的未成年人，他们不负刑事责任。但如果实施了盗窃行为，可能会面临治安处罚或矫治教育，同时其监护人需要承担相应的民事赔偿责任，如归还被盗财物、赔偿失主损失等。
- 已满16周岁未满18周岁：这一年龄段的未成年人若实施盗窃行为且构成盗窃罪，需依法承担刑事责任，但会从轻或减轻处罚。
- 已满18周岁：则按照成年人的标准处理，依据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释定罪量刑。
盗窃罪的认定：
- 盗窃公私财物，达到一定数额（如一千元至三千元以上）即构成盗窃罪。
- 多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等行为，即使未达到数额标准，也构成盗窃罪。
二、具体量刑标准
一般情节：
- 对于已满16周岁未满18周岁的未成年人，若盗窃公私财物数额较大，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。但会在此基础上从轻或减轻处罚。
严重情节：
- 若盗窃数额巨大或有其他严重情节，如曾因盗窃受过刑事处罚、一年内曾因盗窃受过行政处罚等，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。对于未成年人，同样会遵循从轻或减轻处罚的原则。
特别严重情节：
- 若盗窃数额特别巨大或有其他特别严重情节，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。但这一处罚对于未成年人来说极为罕见，且会充分考虑其年龄和悔罪表现。
三、从轻、减轻或免除处罚的情节
- 如果犯罪人存在自首、立功表现，是初犯、偶犯，并且积极退赃、退赔，取得被害人谅解等，法院在量刑时会予以考虑，可能会从轻或者减轻处罚。
- 对于已满16周岁未满18周岁的未成年人，法院还会特别考虑其犯罪动机、使用的手段、悔罪表现等情况，以及是否有再犯罪的危险和对社区的影响，来决定是否判处缓刑。
四、其他处理措施
教育为主：
- 司法机关在处理未成年人犯罪案件时，应着重于教育、感化和挽救。这可能包括责令家长或监护人加强管教，以及通过心理辅导、学校教育等方式帮助未成年人认识到错误并改正行为。
社会矫正：
- 对于被判处非监禁刑（如缓刑）的未成年人，会在社区进行矫正。专门的矫正机构和工作人员会对其进行监督、教育和帮助，促使其改过自新并回归社会。
考虑监护人责任：
- 在某些情况下，如果未成年人的犯罪行为与其监护人的失职或不当行为有关，还可能涉及到对监护人的追责问题。这有助于强化家庭教育的责任，预防未成年人再次犯罪。
综上所述，对于不满18周岁的未成年人实施盗窃行为的处理方式是一个综合考量的过程。既需要体现法律的公正性，又需要充分考虑未成年人的身份和成长背景，以确保处理结果既能起到惩罚作用，又能促进未成年人的教育和成长。希望这些信息能对您有所帮助。