当营运车辆在车祸中被认定为全责方时，其赔偿标准主要涵盖人身损害赔偿、财产损害赔偿以及可能的后续车辆贬值赔付。以下是对这些赔偿项目的详细解析：
一、人身损害赔偿
医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明来确定。若赔偿义务人对治疗必要性和合理性有异议，需承担举证责任。
误工费：
护理费：
交通费：根据受害人及其陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算，需凭正式票据，并与就医地点、时间、人数、次数相符。
住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定，通常为住院天数乘以一定金额。
残疾赔偿金：根据丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算，自定残之日起按二十年计算，年龄每增加一岁减少一年，七十五周岁以上按五年计算。
残疾辅助器具费：按照普通适用器具的合理费用标准计算，特殊需要可参考辅助器具配制机构的意见。
丧葬费：若事故导致死亡，则按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
被扶养人生活费：根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算，具体年限根据被扶养人的年龄确定。
死亡赔偿金：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，按二十年计算，年龄调整规则与残疾赔偿金相同。
二、财产损害赔偿
车辆维修费用：以实际维修发票和维修清单为准，若车辆全损（报废），则按车辆实际价值赔偿，考虑购置价格、使用年限、折旧情况等。
车上货物损失：因事故导致车上货物损坏或丢失，责任方需按货物价值进行赔偿。
营运损失：
其他相关费用：如施救费用（如拖车费）、替代性交通工具费用（车辆维修或重置期间因无法使用而产生的替代交通工具的合理费用）、租赁替代车辆费用（在营运车辆无法使用期间，租赁其他车辆进行营运所产生的租赁费用）等。
三、后续车辆贬值赔付
交通事故可能导致营运车辆价值降低，对于此类贬值损失，法律实践中存在争议。是否赔付及赔付金额需根据具体情况判断，如车辆的使用年限、损坏程度、市场价值等。
索赔流程建议
收集证据：包括事故责任认定书、车辆维修发票、营运收入流水、施救费用发票、租赁替代车辆合同及费用发票等，以全面证明损失情况。同时，提供车辆的营运证件，如道路运输许可证、从业资格证等，证明车辆合法从事营运活动。
协商赔偿：在收集好证据后，与对方及其保险公司就赔偿事宜进行协商。清晰说明赔偿依据和计算方法，争取达成一致的赔偿协议。
提起诉讼：若协商无果，可向事故发生地或被告所在地的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，确保提供的证据真实、合法、关联，法院将根据双方证据和相关法律规定对赔偿问题进行审理和判决。
综上所述，营运车在车祸中被认定为全责方时，其赔偿项目应全面考虑并遵循法定程序进行索赔。建议当事人在处理此类纠纷时，及时咨询专业律师以确保自身权益得到妥善保障。