结论：服务员在玩闹中受伤的责任赔偿问题，需根据具体情况判断责任归属，可能涉及雇主责任、同事责任或服务员自身责任。以下从不同角度详细分析：
雇主责任角度：
- 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，雇主对雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害，应当承担赔偿责任。但这里的“从事雇佣活动”通常指的是与工作直接相关的活动。
- 分析：如果服务员在玩闹时受伤，且该玩闹行为与工作无直接关联，如是在休息时间或非工作场所进行的，那么雇主可能不承担赔偿责任。然而，如果雇主对工作环境的安全管理存在疏忽，或者未提供足够的安全保障措施，导致服务员在玩闹中受伤，雇主可能需要承担一定的责任。
- 建议：若认为雇主存在过错，服务员可收集相关证据，如工作记录、现场照片、证人证言等，以证明雇主的责任，并据此向雇主提出赔偿要求。
同事责任角度：
- 法律背景：如果服务员在玩闹中受伤是由于同事的故意或过失行为导致的，那么受伤的服务员有权要求该同事承担赔偿责任。
- 分析：在玩闹过程中，如果同事的行为超出了合理的范围，如推搡、打闹等，导致服务员受伤，那么该同事应承担相应的法律责任。
- 建议：服务员应尽快与涉事同事沟通，了解事情经过，并尝试协商解决赔偿问题。如果协商无果，服务员可以收集证据，如医疗记录、现场监控视频、证人证言等，向法院提起诉讼，要求同事承担赔偿责任。
服务员自身责任角度：
- 法律背景：如果服务员在玩闹中受伤是由于自身的不当行为或疏忽导致的，那么其可能需要自行承担部分或全部责任。
- 分析：例如，如果服务员在玩闹时故意做出危险动作，或者未注意周围环境的安全，导致自己受伤，那么其应承担相应的责任。
- 建议：在这种情况下，服务员应反思自己的行为，并尝试从自身找原因。如果确实存在过错，应勇于承担责任，并吸取教训，避免类似事件再次发生。
额外建议：
- 在处理此类纠纷时，建议服务员首先保持冷静，尽快收集相关证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等，以证明自己的受伤情况和责任归属。
- 如果服务员与雇主或同事之间的协商无果，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以了解自己的权益和可行的法律途径。
后续行动依据：
- 服务员可根据上述分析，结合自己的实际情况，判断责任归属，并据此采取相应的行动。
- 如果服务员对法律程序或赔偿标准不了解，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。