针对林地沙石资源被侵占、采挖的问题，首先明确结论：此类行为一般由自然资源主管部门负责调查处理，若涉及刑事犯罪，则公安机关也会介入。 以下是详细分析：

一、自然资源主管部门的职责

1. 调查处理权限：

   • 根据《中华人民共和国森林法》及相关法律法规，林地上的沙石资源属于国家所有，其开采、利用需依法取得许可。若未经许可，擅自侵占、采挖林地沙石资源，即构成违法行为。
   • 自然资源主管部门（如林业和草原局、自然资源局等）作为林地资源的管理部门，有权对此类违法行为进行调查处理，包括责令停止违法行为、恢复原状、罚款等行政处罚措施。

2. 申请递交流程：

   • 若您发现林地沙石资源被侵占、采挖，可以向当地自然资源主管部门递交书面申请或举报材料，详细说明违法事实、地点、时间等信息，并附上相关证据（如照片、视频等）。
   • 自然资源主管部门在收到申请或举报后，会依法进行调查核实，并根据调查结果作出相应处理。

二、公安机关的介入

1. 刑事犯罪情形：

   • 若侵占、采挖林地沙石资源的行为情节严重，构成犯罪（如非法采矿罪、破坏森林资源罪等），则公安机关会依法介入调查，并追究犯罪嫌疑人的刑事责任。

2. 协作机制：

   • 在处理此类案件时，自然资源主管部门与公安机关通常会建立协作机制，共同打击违法行为。自然资源主管部门在发现涉嫌犯罪的线索后，会及时移送公安机关处理；公安机关在侦查过程中，也会需要自然资源主管部门的协助和支持。

三、法律建议

1. 及时举报：

   • 若您发现林地沙石资源被侵占、采挖，应及时向当地自然资源主管部门举报，并提供详细信息和相关证据，以便主管部门及时介入调查处理。

2. 保护现场：

   • 在举报前或举报后，您应尽可能保护现场，避免违法行为的继续发生或证据的灭失。

3. 配合调查：

   • 若自然资源主管部门或公安机关需要您配合调查，您应积极提供协助，如实陈述事实，提供相关证据。

4. 寻求法律援助：

   • 若您在举报或配合调查过程中遇到法律问题或困难，可以向专业律师寻求法律援助，以维护您的合法权益。

若您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。 我作为专业律师，将竭诚为您提供帮助。