核心结论：针对买方没了解房屋信息、卖方不同意的情况，需分情况处理，关键在于明确双方权利义务、沟通协商或通过法律途径解决。以下是具体分析：

1. 若合同未签订，买方处于信息了解阶段
   • 买方角度：买方有权利全面了解房屋信息，包括但不限于房屋产权状况（是否存在抵押、查封等）、房屋质量（是否存在漏水、裂缝等瑕疵）、周边环境（是否存在噪音、污染等不利因素）等。在未充分了解这些信息前，买方有权暂缓交易进程。此时，买方应积极与卖方沟通，以书面或可留痕的方式（如短信、邮件）明确提出需要了解的具体信息内容，要求卖方提供相关证明文件或安排实地查看等。例如，要求卖方提供房屋产权证书原件以核实产权归属和是否存在抵押情况；要求查看房屋的维修记录以了解房屋质量状况等。
   • 卖方角度：卖方有义务如实告知买方房屋的相关信息。如果卖方不同意买方了解房屋信息的要求，买方可以指出卖方的这一义务，强调若卖方隐瞒重要信息，可能导致合同无效或可撤销，并且卖方可能需要承担相应的法律责任，如赔偿买方因此遭受的损失等。通过这种方式促使卖方配合提供房屋信息。
2. 若合同已签订，但买方在签订前未充分了解信息
   • 买方角度：
     • 若房屋信息影响合同目的实现：例如，买方购买房屋是为了孩子上学，但签订合同后才发现该房屋的学区名额已被占用，导致无法实现孩子上学的目的。此时，买方可以依据《民法典》中关于合同撤销的规定，以卖方存在欺诈或重大误解为由，请求人民法院或者仲裁机构撤销合同。买方需要收集相关证据，如与卖方的沟通记录、房屋学区情况的证明文件等，以证明卖方存在过错以及自己因未充分了解信息而遭受的损失。
     • 若房屋信息不影响合同目的实现，但买方仍希望解决：买方可以再次与卖方协商，说明自己因未充分了解信息而存在的顾虑，尝试通过协商变更合同条款，如要求卖方给予一定的价格优惠、承担部分房屋维修费用等，以弥补买方因信息不对称可能遭受的损失。
   • 卖方角度：如果卖方不同意买方因未了解信息而提出的变更合同或撤销合同的要求，卖方应向买方解释合同已经签订，双方应按照合同约定履行义务。同时，卖方也可以提供相关证据证明自己在签订合同前已经履行了必要的告知义务，如提供签订合同前的沟通记录、房屋信息披露文件等，以维护自己的合法权益。如果买方坚持要求变更或撤销合同，卖方可以建议买方通过法律途径解决争议，并积极准备应诉材料。

在整个过程中，无论是买方还是卖方，都应注意保留相关证据，如沟通记录、合同文件、房屋信息证明文件等，以便在发生争议时能够维护自己的合法权益。如果双方无法通过协商解决问题，可以寻求第三方调解机构的帮助，如房地产调解委员会等；也可以直接向人民法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。