结论：在合同中写明联系电话和地址，并按照该电话和地址邮寄文件被拒收的，法律后果及处理方式需根据具体情况判断，主要包括文件性质、拒收原因及合同约定等因素。以下从不同角度进行分析：
一、文件性质与法律效力
通知类文件：
- 若邮寄的是合同履行过程中的通知（如催款通知、履行要求等），根据《民法典》的相关规定，当事人一方依法主张权利的，应当通知对方。通知以到达对方时生效。若因对方拒收导致通知未实际到达，但发送方能够证明已按照合同约定的地址和联系方式进行邮寄，且邮寄过程无过错，则通常可视为通知已有效送达。此时，对方不得以未收到通知为由抗辩。
合同变更或解除类文件：
- 若邮寄的是合同变更或解除的通知，根据《民法典》的规定，当事人协商一致可以变更合同；当事人一方依法主张解除合同的，应当通知对方。合同自通知到达对方时解除。同样，若因对方拒收导致通知未实际到达，但发送方能够证明已按照合同约定的地址和联系方式进行邮寄，且邮寄过程无过错，则合同变更或解除的效力可能仍被认定。
二、拒收原因与责任承担
对方无正当理由拒收：
- 若对方无正当理由拒收邮寄的文件，发送方可以保留邮寄凭证（如快递单、签收记录等）作为证据，证明已按照合同约定的地址和联系方式进行邮寄。在此情况下，对方不得以未收到文件为由抗辩，且可能需承担因拒收而导致的法律后果（如逾期履行、违约责任等）。
对方因合理原因拒收：
- 若对方因合理原因（如地址变更未通知、联系方式错误等）拒收邮寄的文件，且发送方在邮寄前未尽到合理的核实义务（如未确认地址和联系方式的有效性），则发送方可能需承担一定的责任。此时，双方应协商解决，或根据合同约定和法律规定确定各自的责任。
三、合同约定与处理方式
合同中有明确约定：
- 若合同中明确约定了文件邮寄的地址、联系方式以及拒收时的处理方式（如视为送达、重新邮寄等），则双方应按照合同约定执行。此时，即使对方拒收，发送方也可根据合同约定主张权利。
合同中无明确约定：
- 若合同中未明确约定文件邮寄的地址、联系方式以及拒收时的处理方式，则双方应协商解决。若协商不成，可根据《民法典》的相关规定和交易习惯确定各自的责任。在此情况下，发送方应尽可能保留邮寄凭证和沟通记录等证据，以证明已按照合理的方式履行通知义务。
四、建议与措施
保留证据：
- 发送方在邮寄文件时，应保留邮寄凭证（如快递单、签收记录等）和沟通记录（如短信、邮件等），以证明已按照合同约定的地址和联系方式进行邮寄，并尽到了合理的通知义务。
及时沟通：
- 若对方拒收邮寄的文件，发送方应及时与对方沟通，了解拒收的原因，并协商解决方案。若对方无正当理由拒收，发送方可以书面形式再次通知对方，并保留通知凭证。
寻求法律救济：
- 若因对方拒收导致发送方遭受损失，且双方无法协商解决，发送方可以寻求法律救济（如提起诉讼、申请仲裁等），要求对方承担相应的法律责任。
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