关于超市收银员在法定节假日是否放假的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是取决于超市的具体运营安排、劳动法规以及劳动合同中的相关条款。

首先，从劳动法规的角度来看，法定节假日是劳动者的休息日，用人单位应当安排劳动者休假。然而，在实际操作中，由于超市等零售行业的特殊性，它们往往需要在节假日保持营业，以满足消费者的购物需求。因此，超市收银员等一线员工在法定节假日工作的情况并不少见。

接下来，我们具体分析超市收银员在法定节假日的工作情况：

1. 超市运营需求：超市为了保持节假日的营业，可能会安排收银员等员工轮班工作。这种情况下，收银员虽然需要在节假日工作，但通常会获得相应的加班费或调休作为补偿。

2. 劳动合同与规章制度：超市与收银员签订的劳动合同中，通常会明确规定节假日工作的相关条款，包括加班费、调休等。此外，超市的规章制度也会对节假日工作做出具体安排。

3. 员工权益保护：根据劳动法规，超市应当尊重收银员的休息权，不得强制要求其在法定节假日工作。如果收银员因工作需要必须在节假日工作，超市应当支付加班费或安排调休。

结合上述分析，我们可以得出以下结论：

• 超市收银员在法定节假日是否放假，取决于超市的具体运营安排和劳动合同中的相关条款。
• 如果超市需要收银员在节假日工作，应当支付加班费或安排调休，以保障收银员的合法权益。
• 收银员在签订劳动合同时，应当仔细阅读合同条款，了解自己在节假日工作的权益和义务。

最后，我想提醒的是，如果收银员在节假日工作后未获得相应的加班费或调休，可以向超市管理层提出异议，或者通过劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。同时，超市也应当加强内部管理，确保员工的休息权得到充分保障。