劳动合同中周末休息通常属于标准工时制度或特殊工时制度中的一种安排，具体取决于劳动合同的约定以及用人单位的工作制度设计。以下是对这一问题的详细分析：
一、标准工时制度下的周末休息
基本规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。在标准工时制度下，劳动者通常享有周末两天的休息时间，即每周工作5天，每天8小时，周末休息2天。
最低休息保障：
- 无论采用何种工作制度，用人单位必须确保劳动者每周至少休息一天（《劳动法》第三十八条）。这是法律对劳动者休息权的基本保障。因此，在标准工时制度下，周末休息是劳动者应享有的基本权益。
二、特殊工时制度下的周末休息
不定时工作制：
- 对于因工作性质或生产特点不能实行标准工时制度的行业或岗位，如销售、外勤等，可以经劳动行政部门批准后实行不定时工作制。在不定时工作制下，工作时间和休息时间不固定，但用人单位仍需保证劳动者有足够的休息时间，且每周至少休息一天。因此，周末是否休息取决于具体的工作安排和劳动者的实际工作时间。
综合计算工时工作制：
- 同样适用于因工作性质或生产特点不能实行标准工时制度的行业或岗位，如交通、铁路、邮电等。在综合计算工时工作制下，以周、月、季、年等为周期综合计算工作时间，总工作时间不应超过法定标准工作时间总数。超出部分视为加班并支付加班工资。在这种制度下，周末可能作为正常工作日的一部分，但用人单位仍需确保劳动者在周期内获得足够的休息时间，且每周至少休息一天。
三、劳动合同中周末休息的具体约定
合法性前提：
- 劳动合同中关于周末休息的约定必须符合《劳动法》的相关规定，即确保劳动者每周至少休息一天，且总工作时间不超过法定上限。如果劳动合同约定每周工作六天，每天工作7小时或以下，且确保劳动者每周至少休息一天，则这种约定是合法的。
加班与补偿：
- 如果用人单位因生产经营需要安排劳动者在周末加班，且无法安排补休的，应按照《劳动法》第四十四条的规定支付不低于工资的200%的工资报酬。这是保障劳动者在牺牲休息时间进行工作时获得合理经济补偿的重要规定。
四、劳动者权益保护建议
- 如果劳动者对劳动合同中关于周末休息的约定有疑问或认为用人单位侵害了自己的休息权，首先应与用人单位进行协商，要求其依法调整工作时间或支付加班工资。
- 协商不成时，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
总结来说，劳动合同中周末休息属于哪种工作制度取决于劳动合同的约定以及用人单位的工作制度设计。在标准工时制度下，周末休息是劳动者应享有的基本权益；在特殊工时制度下，周末是否休息取决于具体的工作安排和劳动者的实际工作时间。无论采用何种工作制度，用人单位都必须确保劳动者每周至少休息一天，并遵守相关法律法规关于加班与补偿的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。