员工不可以跟公司签订所谓的“生死协议”，这样的协议在法律上是无效的。以下从多个角度为你详细分析：
法律角度
违反法律强制性规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者订立的劳动合同中，不得含有违反法律、行政法规强制性规定的内容。而“生死协议”往往试图免除用人单位对劳动者因工作遭受事故伤害或患职业病时应承担的法定责任，这明显违反了法律的强制性规定。
无效合同条款：
- 即使双方在劳动合同中约定了“生死协议”之类的条款，该条款也是无效的。因为根据合同法的原则，违反法律、行政法规强制性规定的合同条款是无效的，且无效的合同条款自始没有法律约束力。
实际后果角度
无法免除用人单位责任：
- 即使签订了“生死协议”，当劳动者因工作遭受事故伤害或患职业病时，用人单位仍然需要承担相应的法律责任。这包括但不限于提供医疗救治、支付工伤待遇、进行工伤认定等。
可能面临法律制裁：
- 如果用人单位试图通过“生死协议”来逃避法律责任，一旦被发现，可能会面临劳动行政部门的处罚，甚至可能涉及刑事责任（如重大责任事故罪等）。
劳动者权益保护角度
劳动者有权获得法律保护：
- 劳动者在劳动过程中享有获得安全卫生保护的权利。当劳动者因工作遭受事故伤害或患职业病时，有权依法获得医疗救治和经济补偿。这是劳动者的基本权益，不容侵犯。
“生死协议”无法剥夺劳动者权益：
- 无论双方是否签订了“生死协议”，劳动者的上述权益都受到法律的保护。用人单位不得通过任何形式来剥夺或限制劳动者的这些权益。
建议
- 对于劳动者：在签订劳动合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于工伤、职业病等责任承担的部分。如果发现合同中有违法或不合理的内容，应及时提出异议并拒绝签订。
- 对于用人单位：应严格遵守法律法规，切实保障劳动者的合法权益。不要试图通过签订“生死协议”等方式来逃避法律责任，否则将面临严重的法律后果。
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