关于盗窃案中收黄金低于市场价多少属于“低于市场价”的问题，这并非一个有固定数值比例的法律标准，而是需要结合具体案情和市场情况综合判断。以下从几个角度为你详细分析：

1. “低于市场价”的认定原则：

   • 在盗窃案件中，如果行为人收购赃物（如黄金）的价格明显低于市场正常交易价格，这通常会被视为“明知是赃物而收购”的一个重要迹象。但“明显低于”并没有一个具体的百分比或数值标准，而是需要参考当地黄金市场的实际交易价格、收购时的市场行情、黄金的品质和纯度等因素。
   • 一般来说，如果收购价格远低于市场平均价，且没有合理的解释（如紧急出售、黄金存在瑕疵等），那么这种收购行为就很可能被认定为“明知是赃物而收购”。

2. 市场价格的参考依据：

   • 市场价格通常可以通过当地黄金交易所、珠宝店、银行等正规渠道的报价来确定。在判断收购价格是否低于市场价时，应参考这些正规渠道在收购时的报价。
   • 如果收购价格低于这些正规渠道报价的较大比例（如20%、30%甚至更多），且没有合理的解释，那么这种收购行为就很可能构成违法。

3. 法律后果与判断标准：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。
   • 在判断是否构成该罪时，除了考虑收购价格是否低于市场价外，还会综合考虑行为人的主观明知程度、收购行为的次数和规模、是否协助销赃等因素。

4. 实际案例中的判断：

   • 在实际案例中，法院会根据具体案情和市场情况来综合判断收购价格是否“明显低于”市场价。例如，如果当地黄金市场价格为每克300元，而行为人以每克200元的价格收购了大量黄金，且无法提供合理的解释，那么这种收购行为就很可能被认定为违法。

建议：

• 如果你或他人涉及此类情况，建议立即停止相关行为，并主动向公安机关说明情况。
• 在处理涉及黄金等贵重物品的交易时，务必确保交易来源的合法性，避免涉及赃物交易等违法行为。
• 如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。