面对车祸后肇事司机和保险公司都不负责的情况，您确实会感到非常无助和困扰。但请放心，您可以通过一系列合法且有效的步骤来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的应对策略：
一、明确责任与再次沟通
确认理赔材料与责任：
- 首先，请仔细检查您是否已经按照保险合同的要求，提交了所有必要的理赔材料，如事故现场照片、交警事故认定书、医疗费用清单等。
- 同时，明确保险公司和肇事司机在事故中应承担的责任和义务，这包括保险合同的约定以及相关法律法规的规定。
再次沟通与保留证据：
- 以平和、理性的态度再次与保险公司和肇事司机进行沟通，明确指出他们应承担的责任，并尝试协商解决问题。
- 在沟通过程中，务必保留好所有相关证据，如通话录音、短信、邮件等，这些证据在后续可能的法律诉讼中将起到关键作用。
二、向监管部门投诉
内部投诉保险公司：
- 如果与保险公司的初步沟通没有结果，您可以向保险公司的投诉部门提出正式投诉，要求他们介入调查并尽快解决问题。
外部监管投诉：
- 如果保险公司内部投诉未能得到满意解决，您可以向中国银保监会及其派出机构进行投诉。在投诉时，请提供详细的事故经过、保险合同信息、沟通记录等相关材料，以便监管部门能够全面了解情况并介入调查。
- 同时，如果肇事司机拒绝承担责任或配合处理，您也可以向当地交通运输管理部门反映情况，请求他们对交通事故进行调查和处理，并责令肇事司机履行相应责任和义务。
三、法律途径维权
咨询专业律师：
- 在处理过程中，如果您遇到任何困难或疑问，建议及时咨询专业律师。律师将根据您的具体情况和相关法律法规，为您提供详细的法律建议和解决方案。
准备充分证据：
- 为了支持您的法律诉求，您需要收集与车祸相关的所有证据，包括但不限于事故现场照片、交警事故认定书、医疗费用清单、诊断证明、财产损失清单等。这些证据将有助于证明您的损失和对方的责任。
提起民事诉讼：
- 如果通过沟通、投诉等方式均无法解决问题，您可以考虑向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提交起诉状和相关证据，法院将根据事实和法律规定作出判决，要求保险公司和肇事司机承担相应的赔偿责任。
四、其他重要建议
仔细阅读保险合同：
- 在处理此类事件时，请务必仔细阅读保险合同的条款内容，特别是关于理赔范围、免责条款等关键部分。这将有助于您更好地了解自己的权益和保险公司的责任。
积极主动维权：
- 面对保险公司和肇事司机的不作为，您应保持积极主动的态度，通过多种途径维护自己的合法权益。不要害怕麻烦或担心成本，因为您的权益值得您去争取。
综上所述，面对车祸后保险公司和肇事司机都不负责的情况，您应通过明确责任与再次沟通、向监管部门投诉、法律途径维权以及其他重要建议等多方面的措施来有效维护自己的合法权益。希望这些建议能够对您有所帮助，并祝您早日解决问题。