当您在交通事故后遇到肇事司机以及保险公司不处理的情况时，您可以采取以下详细且有条理的措施来维护自己的合法权益：
一、首要步骤：保留证据
现场证据：事故发生后，请立即使用手机或其他设备拍照或录像，记录事故现场的全貌，包括车辆损坏的具体部位、事故发生的准确位置以及周围的交通标志标线等。这些证据对于后续的事故责任认定和赔偿请求至关重要。
医疗证据：如果您在事故中受伤，请务必妥善保管所有与医疗相关的文件，如病历、诊断证明、检查报告以及医疗费用发票等。这些文件将证明您的受伤情况和因此产生的费用支出。
其他证据：尽可能收集并保留证人证言、交警出具的事故认定书、因事故产生的交通费用票据以及误工费证明等。这些证据将共同构成您事故损失和真实性的有力佐证。
二、及时报警并寻求交警帮助
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后，驾驶人应立即停车保护现场，并迅速报告交警。您应尽快向交警部门报案，并准确、详细地描述事故发生的经过。交警将进行现场勘查，并出具交通事故责任认定书，这是后续处理事故的重要依据。
三、尝试与肇事者沟通协商
在保留好所有证据并报警后，您可以尝试通过电话、短信或面对面交流等方式，与肇事者进行心平气和的沟通。明确指出其应承担的责任，并要求其积极配合处理事故。如果沟通无果，请务必保留好协商记录，这些记录将在后续的诉讼中作为参考。
四、寻求法律救济途径
调解：根据相关法律规定，您可以请求公安机关交通管理部门对交通事故损害赔偿争议进行调解。如果调解达成协议，肇事者应履行协议内容；如果未达成协议或调解书生效后不履行，您可以提起民事诉讼。
诉讼：如果肇事者拒绝承担责任，您可以依法向人民法院提起民事诉讼，要求其赔偿损失。在诉讼过程中，您应依据相关法律法规主张肇事者承担赔偿责任，并提供充分的证据支持您的主张。
强制执行：如果法院判决后肇事者仍不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行，如冻结其银行账号等强制措施，以确保您的权益得到实现。
五、联系保险公司并配合理赔
如果您知道肇事者的车辆投保信息，请及时与对方保险公司取得联系，说明事故情况并提供相关证据。配合保险公司完成理赔流程，即使肇事者不配合，只要符合保险条款规定，保险公司仍应进行赔付。
总结与建议：
面对交通事故肇事者不处理的情况，您应保持冷静和理智，积极采取上述措施来维护自己的合法权益。在整个过程中，保留好证据、及时报警并寻求法律救济是关键步骤。同时，咨询专业的法律人士以获取更详细的法律建议和帮助也是明智之举。通过这些努力，您将能够更有效地保障自己的权益。