影楼不全给电子版底片的行为是否合法，主要取决于双方是否有明确且公平的约定，以及该约定是否符合相关法律法规。以下是对此问题的详细分析：
法律规定角度：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买商品或接受服务时，享有公平交易的权利，这包括获得完整服务成果的权利。在摄影服务中，通常包含拍摄、选片、底片交付等环节。消费者支付费用后，有权获得全部底片，除非双方有特别约定。
- 若影楼通过格式条款、通知、声明等方式排除或限制消费者获得全部底片的权利，这些条款可能因违反公平原则而被认定无效。
合同约定角度：
- 如果双方在拍摄合同中明确约定了底片的交付方式，如全部交付、部分交付或需额外付费等，则该约定具有法律效力。在这种情况下，影楼按照约定执行是合法的。
- 若影楼违反合同约定不交付全部底片，则构成违约，需承担相应的违约责任，包括继续履行、采取补救措施或赔偿损失等。
合法约定的具体情形：
- 在某些高端定制摄影服务中，如果双方在拍摄前进行了充分沟通，并在合同中明确约定了底片的处理方式（如仅提供精选照片的底片，其余底片归影楼所有等），且该约定不存在显失公平等情形，则影楼按照约定不交付全部底片是合法的。
无约定或约定不合法的情形：
- 如果双方没有就底片的交付进行明确约定，或者约定违反了法律法规（如排除了消费者的合理权利），则影楼应依法向消费者交付全部底片。
- 底片作为消费者的肖像载体，消费者有权拥有和使用，影楼无权擅自保留或拒绝交付。
实际应用建议：
- 对于消费者而言，在签订摄影合同前，应仔细阅读合同条款，特别是关于底片交付的部分，确保自己的权益得到保障。如果合同中没有明确约定或约定不明确，可以要求影楼进行补充约定或修改合同。
- 如遇影楼拒绝交付全部底片的情况，消费者可先检查合同中是否有相关约定，并评估该约定的合法性。若合同无约定或约定不合法，消费者可与影楼协商解决，要求交付全部底片；协商不成时，可向消费者协会投诉或寻求法律援助。
- 对于影楼而言，应遵守法律法规和合同约定，诚信经营。在提供摄影服务时，应明确告知消费者底片的交付方式和费用（如有），并在合同中明确约定，以确保消费者的合法权益得到尊重和保护。
综上所述，影楼不全给电子版底片的行为是否合法，需根据双方约定和法律规定进行综合判断。在实际操作中，双方应明确约定并遵守相关法律法规，以确保交易的公平性和合法性。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。