苹果专卖店卖其他品牌是否合法，主要取决于其销售行为是否违反了相关的法律法规和合同约定。下面我从几个角度来分析这个问题：
品牌授权与销售合同：
- 苹果专卖店通常是基于与苹果公司的品牌授权或销售合同而运营的。这些合同或授权协议中往往会明确规定专卖店只能销售苹果品牌的产品。
- 如果专卖店在未经苹果公司同意的情况下销售其他品牌产品，那么这种行为很可能违反了合同或授权协议，从而构成违约。
消费者权益保护法：
- 从消费者权益保护的角度来看，专卖店如果以苹果品牌的名义吸引消费者，但实际上销售的是其他品牌产品，可能会构成对消费者的欺诈行为。
- 这种欺诈行为可能违反《消费者权益保护法》中关于真实、准确提供商品信息的规定。
商标法与不正当竞争法：
- 专卖店如果利用苹果品牌的知名度和影响力来销售其他品牌产品，还可能涉及商标侵权和不正当竞争的问题。
- 根据《商标法》和《反不正当竞争法》的相关规定，这种行为可能会受到法律制裁。
综上所述，苹果专卖店卖其他品牌是否合法，需要具体分析其销售行为是否违反了品牌授权合同、消费者权益保护法、商标法以及不正当竞争法等相关法律法规。如果专卖店确实存在违法行为，那么相关部门有权对其进行处罚，并且消费者也有权要求专卖店承担相应的法律责任。因此，建议苹果专卖店在销售产品时严格遵守相关法律法规和合同约定，确保销售行为的合法性和合规性。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。