用别人的品牌卖东西是违法的。这种行为侵犯了品牌所有者的商标权，包括商标的专用权、声誉权等，是严重的违法行为。以下从几个角度详细分析：
民事层面：
- 商标侵权：未经商标所有者许可，在同一种或类似商品上使用与其注册商标相同或近似的商标，构成商标侵权。商标权人有权要求侵权方立即停止侵权行为，并赔偿因侵权所造成的损失。赔偿数额的确定方式包括按照权利人因被侵权所受到的实际损失计算，或按照侵权人因侵权所获得的利益计算，若难以确定，则参照该商标许可使用费的倍数合理确定。
行政层面：
- 市场监管：市场监督管理部门对卖假货或侵权商品的行为具有查处职责。一旦查实，可责令商家停止销售，没收违法销售的商品及主要用于制造侵权商品、伪造注册商标标识的工具，并处以罚款。情节严重的，还可能吊销商家的营业执照。
刑事层面：
- 刑事责任：若销售侵权商品的行为达到一定的数额标准，将触犯刑法，构成销售假冒注册商标的商品罪。根据《刑法》规定，销售金额数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；销售金额数额巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
综上所述，用别人的品牌卖东西是违法的，不仅面临民事赔偿、行政处罚，还可能承担刑事责任。因此，建议商家应严格遵守法律法规，尊重他人的知识产权，诚信经营。如果你在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。