在专利法中，动物并不包括人。这一结论主要基于以下几点进行阐述：

1. 法律定义的角度：

   • 专利法中的“动物”一词，通常指的是除人类以外的生物体，包括但不限于哺乳动物、鸟类、鱼类等。这是因为在法律语境中，人类和动物是被明确区分的两个类别。

2. 专利权保护的对象：

   • 专利权主要保护的是创新性的技术方案、发明创造等。在生物领域，虽然对动物的研究和改良也可能产生创新性的成果，但这些成果通常是通过其他法律手段（如植物新品种保护、动物育种权等）进行保护的，而不是直接通过专利法。

3. 伦理和道德考量：

   • 从伦理和道德的角度来看，将人类纳入专利保护的范围是不合适的。人类具有独特的尊严和权利，不能被视为可以像物品一样被申请专利或进行商业交易的对象。

综上所述，专利法中的“动物”一词并不包括人。如果你对专利法或其他知识产权领域有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问，我会尽力为你提供专业的解答。