针对您提出的“买论文不出版起诉中介还是出版社”的问题，这实际上涉及到一个复杂的法律与道德问题，特别是与学术诚信和知识产权保护紧密相关。以下是我为您提供的详细分析：

一、问题本质

首先，我们需要明确“买论文”这一行为的本质。买论文，尤其是通过第三方中介购买，往往涉及到学术不端行为，如抄袭、剽窃或伪造数据等。这种行为不仅违反了学术道德，也可能触犯法律，特别是当这些论文被用于出版或申请科研项目时。

二、责任主体分析

1. 中介的责任：

   • 如果中介明知或应知其提供的论文是抄袭、剽窃或伪造的，却仍然进行交易，那么中介就构成了对学术诚信的严重破坏，并可能承担相应的法律责任。
   • 中介作为论文交易的桥梁，如果其行为涉及欺诈、非法经营等，也可能受到法律的制裁。

2. 出版社的责任：

   • 出版社在出版论文前，有义务对论文的内容进行审查，以确保其符合学术规范和法律法规。
   • 如果出版社未能尽到审查义务，出版了存在学术不端行为的论文，那么出版社也可能承担一定的责任。但这一责任通常是在出版社存在过错或疏忽的情况下才成立。
   • 然而，在“买论文”的情境中，如果论文并未实际出版，而是仅处于交易阶段，那么出版社通常不是直接的责任主体。

三、起诉对象的选择

• 如果论文未出版：

  • 在这种情况下，起诉出版社通常没有实际意义，因为出版社并未参与论文的交易或出版过程。
  • 更合理的做法是起诉中介，特别是当中介存在欺诈、非法经营或明知论文存在问题却仍然进行交易时。

• 如果论文已出版：

  • 如果论文已经出版，并且存在学术不端行为，那么可以考虑同时起诉中介和出版社。
  • 对中介的起诉基于其非法交易行为；对出版社的起诉则基于其未能尽到审查义务。

四、建议与措施

1. 增强学术诚信意识：

   • 学术界应加强对学术诚信的宣传和教育，提高研究人员的道德水平。

2. 完善法律法规：

   • 国家应制定和完善相关法律法规，明确对学术不端行为的处罚措施，特别是针对第三方论文服务机构的监管。

3. 加强出版社的审查义务：

   • 出版社应建立严格的论文审查机制，确保出版的论文符合学术规范和法律法规。

4. 寻求法律援助：

   • 如果您遇到了买论文的问题，并且认为自己的权益受到了侵害，建议寻求专业的法律援助，以了解具体的法律途径和维权策略。

综上所述，针对“买论文不出版起诉中介还是出版社”的问题，如果论文未出版，起诉中介通常是更合理的选择。同时，我们也应认识到学术诚信的重要性，并共同努力维护一个健康、公正的学术环境。