版权授权到期后，书籍出品方是否有权起诉他人侵权，需分情况讨论：

1. 授权到期后未续展，他人继续使用构成侵权

   • 若版权授权合同明确约定了授权期限，且在期限届满后未续展，此时被授权人不再享有合法使用权。若他人（包括原被授权人）未经版权方许可，继续复制、发行、传播该书籍内容，则构成对著作权的侵犯。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国著作权法》第五十三条，未经著作权人许可，复制、发行、表演、放映、广播、汇编、通过信息网络向公众传播其作品的，应当根据情况，承担停止侵害、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。
   • 举例：假设A公司获得B出版社某书籍的独家发行权，期限为3年。3年后未续约，A公司仍继续发行该书籍，则B出版社有权起诉A公司侵权。

2. 授权到期前已合法使用，到期后继续使用可能不构成侵权（需具体分析）

   • 若在授权期限内，被授权人已合法制作了书籍的复制品（如印刷了大量图书），并在授权到期后继续销售这些已合法制作的复制品，是否构成侵权需结合具体情况判断。
   • 一般原则：根据《伯尔尼公约》及我国著作权法实践，对于已合法制作的复制品，在授权到期后继续销售可能不构成直接侵权，但需满足一定条件（如未超出合理销售范围、未损害著作权人其他权利等）。然而，若被授权人通过新制作复制品或以其他方式扩大使用范围，则仍可能构成侵权。
   • 建议：为避免纠纷，被授权人应在授权到期前停止所有与授权内容相关的活动，或与版权方协商续展授权。

3. 授权到期后，版权方自身行为不构成侵权，但需注意权利限制

   • 版权授权到期后，版权方自然恢复对其作品的完整控制权，其自身使用或授权他人使用作品的行为不构成侵权。
   • 但需注意：若版权方在授权期间曾向被授权人承诺不授权第三方在一定期限内使用作品（如排他性授权），则即使授权到期，版权方在承诺期内仍需遵守该约定，否则可能构成对被授权人的违约。

法律建议：

• 对于版权方而言，应在授权合同中明确约定授权期限、续展条件及违约责任，以便在授权到期后有效维护自身权益。
• 对于被授权人而言，应在授权到期前与版权方协商续展事宜，或妥善处理已合法制作的复制品，避免侵权风险。
• 若发生侵权纠纷，双方应首先通过协商解决；协商不成的，可依法向人民法院提起诉讼或向著作权行政管理部门投诉。

总结：版权授权到期后，书籍出品方是否有权起诉他人侵权，关键在于他人是否未经许可继续使用了版权作品。若构成侵权，版权方有权依法维权。如有具体案件或疑问，欢迎直接向我咨询。