结论前置：在通过中介买房而开发商不给办房照的情况下，您可以选择起诉开发商，若中介存在过错或与开发商存在共同欺诈等行为，也可将中介列为共同被告。以下为详细分析：

1. 起诉开发商：

   • 法律依据：根据《民法典》及相关房地产法律法规，开发商有义务在房屋交付后的一定期限内（通常为90日或根据合同约定）为购房者办理房屋产权证书（房照）。若开发商未履行此义务，即构成违约。
   • 诉讼理由：您可以以开发商未按时办理房照为由，提起违约之诉，要求开发商承担违约责任，包括但不限于继续履行办理房照的义务、支付违约金或赔偿损失等。
   • 证据准备：在起诉前，您需要准备购房合同、付款凭证、与开发商的沟通记录等相关证据，以证明开发商的违约行为及您的损失。

2. 起诉中介（如适用）：

   • 法律依据：如果中介在房屋买卖过程中存在过错，如未如实告知房屋状况、协助开发商隐瞒重要信息或与开发商存在共同欺诈等行为，中介也可能需要承担相应的法律责任。
   • 诉讼理由：若中介存在上述过错，您可以以中介为共同被告，提起侵权之诉或违约之诉（如果与中介有相关合同），要求中介承担连带责任或单独责任，包括赔偿您的损失等。
   • 证据准备：同样，您需要准备与中介的沟通记录、中介的宣传资料、可能存在的书面协议等相关证据，以证明中介的过错及您的损失。

3. 综合考量：

   • 在决定起诉谁之前，建议您先仔细审查购房合同及相关文件，明确开发商和中介的各自责任。
   • 考虑咨询专业律师（即我本人，作为一名拥有多领域法律实务经验的律师），以便更准确地评估案件情况、制定诉讼策略并准备相关证据。
   • 如果可能，尝试与开发商和中介进行协商，看是否能够通过和解方式解决问题，以节省时间和成本。