结论：门店打烊后有人进来摔倒，责任归属需根据具体情况判断，主要涉及门店是否尽到安全保障义务以及摔倒者自身是否存在过错。以下从不同角度进行分析：
一、门店的责任
安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
- 门店在打烊后，如果未完全关闭或未设置明显的禁止进入标识，导致他人误入并摔倒，门店可能因未尽到安全保障义务而承担一定责任。
具体情形分析：
- 门店完全关闭且设置明显标识：如果门店在打烊后已经完全关闭，并设置了明显的禁止进入标识，且摔倒者是通过非法手段（如撬锁、翻墙等）进入，那么门店通常不承担责任。
- 门店未完全关闭或未设置明显标识：如果门店在打烊后未完全关闭，或者未设置明显的禁止进入标识，导致他人误入并摔倒，门店可能因未尽到安全保障义务而承担部分或全部责任。具体责任比例需根据门店的过错程度、摔倒者的过错程度等因素综合判断。
二、摔倒者的责任
自身过错：
- 如果摔倒者自身存在过错，如未注意观察环境、酒后失控、故意闯入等，那么摔倒者可能需要承担部分或全部责任。
具体情形分析：
- 摔倒者故意闯入：如果摔倒者明知门店已打烊，仍故意闯入并摔倒，那么摔倒者通常需承担全部责任。
- 摔倒者未注意观察环境：如果摔倒者因未注意观察环境（如未看清地面情况、未注意台阶等）而摔倒，且门店已尽到安全保障义务，那么摔倒者可能需要承担主要或全部责任。
三、综合判断与建议
综合判断：
- 在判断门店是否承担责任时，需综合考虑门店是否尽到安全保障义务、摔倒者是否存在过错以及双方过错程度等因素。
- 如果门店未尽到安全保障义务且摔倒者无过错或过错较小，门店可能需承担较大责任；如果摔倒者存在较大过错，门店责任可能相应减轻或免除。
建议：
- 对于门店而言，建议在打烊后确保门店完全关闭，并设置明显的禁止进入标识，以降低潜在的法律风险。
- 对于摔倒者而言，建议在进入陌生环境时注意观察周围环境，确保自身安全。如果因门店未尽到安全保障义务而摔倒，可及时收集证据并寻求法律帮助。
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