老板不发工资时，劳动者可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 保留证据，尝试协商：

   • 保留证据：首先，劳动者应确保手头有足够的证据来证明劳动关系和欠薪事实，包括工作合同、工资单、出勤记录、聊天记录、通话录音等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
   • 尝试协商：随后，劳动者可以尝试与用人单位进行友好协商，明确表达诉求，并了解欠薪的具体原因。双方可能会达成一个合理的支付计划，这是最直接且高效的解决方式。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 投诉方式：若协商无果，劳动者可以向当地劳动保障监察机构提出投诉。投诉时，需携带相关证据材料，如身份证复印件、劳动合同、工资条等。
   • 处理流程：劳动监察部门将进行调查核实，如确认存在拖欠工资行为，会责令用人单位限期支付，并可能处以罚款或赔偿金。

3. 申请劳动争议调解：

   • 调解机构：劳动者还可以向企业劳动争议调解委员会申请调解。调解委员会由职工代表和企业代表组成，旨在通过说服双方互谅互让来达成调解协议。
   • 调解结果：调解成功则制作调解协议书，双方应自觉履行。调解不成功，劳动者可以继续采取其他维权措施。

4. 申请劳动仲裁：

   • 申请条件：如果调解不成或劳动者不愿调解，可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面仲裁申请。
   • 所需材料：提交仲裁申请时需准备仲裁申请书、身份证复印件、用人单位工商登记信息及相关证据材料。
   • 仲裁结果：仲裁委员会将安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述作出仲裁裁决。裁决具有法律效力，若不服可在规定期限内提起诉讼。

5. 向人民法院提起诉讼：

   • 劳动仲裁后起诉：若劳动者对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向有管辖权的人民法院提起诉讼。
   • 直接起诉情形：在某些情况下，如劳动者持有用人单位的工资欠条且诉讼请求不涉及劳动关系其他争议，可以直接向人民法院提起诉讼，人民法院将按照普通民事纠纷受理。

6. 寻求工会帮助：

   • 工会支持：劳动者还可以向工会寻求帮助。工会有权代表劳动者与用人单位协商，或支持劳动者采取法律行动。
   • 法律援助：即使未加入工会，劳动者也可以咨询当地的工会组织或相关法律援助机构以获取支持和指导。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令。
• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，若用人单位无故拖欠工资，劳动者可要求其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准加付赔偿金。
• 在整个维权过程中，劳动者应保持冷静理智，遵循法律程序，并妥善保存相关证据以维护自己的合法权益。

可能面临的法律后果：

• 如果用人单位被确认存在拖欠工资行为，除了需要支付欠薪外，还可能面临罚款、赔偿金等法律责任。
• 在极端情况下，如果用人单位拒不执行法院判决或仲裁裁决，劳动者可以申请强制执行，法院有权采取多种执行措施，如查封、扣押、拍卖等。

总结与进一步思考： 面对老板不发工资的情况，劳动者应首先尝试协商并保留好相关证据。如协商无果，可依次向劳动监察部门投诉、申请劳动争议调解、申请劳动仲裁，并在必要时向人民法院提起诉讼。同时，寻求工会的帮助也是一个有效的选择。在整个过程中，劳动者应充分了解自己的法律权益和维权途径，以便更好地维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。