核心前提：员工下班后外出饮酒，半夜返回工厂，保安允许其进入并在宿舍休息，之后员工死亡。现探讨公司保安是否需要承担责任。

结论与详细分析：

1. 保安责任的一般原则：

   • 保安的主要职责是维护工厂的安全秩序，包括但不限于防止非法入侵、保护工厂财产安全以及确保员工和访客的基本安全。然而，保安并不承担对员工个人健康或生命安全的无限责任，除非存在明显的疏忽或故意行为。

2. 保安行为的具体分析：

   • 允许进入：保安允许已饮酒的员工进入工厂，这一行为本身并不构成违法或疏忽，除非工厂有明确规定禁止饮酒后进入，且保安明知该规定而故意违反。
   • 宿舍休息：保安允许员工在宿舍休息，这是基于员工是工厂一员的合理判断，且宿舍作为员工休息场所，保安无权阻止员工进入（除非员工行为异常或存在安全隐患）。

3. 员工死亡的原因与保安责任的关联：

   • 直接原因：员工死亡的具体原因（如疾病、酒精中毒、意外等）是判断保安是否需承担责任的关键。若死亡原因与保安行为无直接关联（如员工自身疾病突发），则保安通常不需承担责任。
   • 间接关联：若保安在允许员工进入或安排休息时，存在明显疏忽（如未注意到员工已处于极度危险状态，如严重醉酒、昏迷等），且该疏忽与员工死亡有间接因果关系，则保安可能需承担一定责任。但这种情况下的责任通常较轻，且需具体证据支持。

4. 法律责任的界定：

   • 民事责任：若保安行为被认定为存在疏忽，且该疏忽与员工死亡有因果关系，保安或其所在公司可能需承担一定的民事赔偿责任。但赔偿范围和金额需根据具体情况和法律规定确定。
   • 刑事责任：在极少数情况下，若保安行为被认定为故意或重大过失，且导致员工死亡，保安可能面临刑事责任。但这种情况极为罕见，且需严格符合刑法规定的构成要件。

总结与建议：

• 在大多数情况下，保安允许饮酒后的员工进入工厂并在宿舍休息，并不直接构成对员工死亡的负责。除非存在明显疏忽或故意行为，且该行为与员工死亡有直接或间接因果关系。
• 若员工家属认为保安或公司存在责任，建议通过法律途径解决，包括但不限于协商、调解、诉讼等。在此过程中，需提供充分证据证明保安行为与员工死亡之间的因果关系。
• 对于公司而言，应加强对保安的培训和管理，确保保安在履行职责时遵守相关规定和程序，以减少潜在的法律风险。

如有更多细节或具体法律问题，欢迎直接向我咨询。