结论：脑梗在工作中突发心梗死亡，在满足特定条件时可以视同工伤；若不满足这些条件，则一般不能认定为工伤。以下是对此问题的详细分析：

一、能认定为工伤的情况

根据《工伤保险条例》第十五条第（一）项的规定，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。这意味着，如果员工在工作期间突发脑梗并进而引发心梗，且满足以下任一条件，那么这种情况可以视同工伤：

1. 当场死亡：员工在工作岗位上突发疾病并当场死亡。
2. 48小时内经抢救无效死亡：员工在工作岗位上突发疾病，送医后在48小时之内经抢救无效死亡。这里的“48小时”起算时间以医疗机构的初次诊断时间为准。

二、一般不能认定为工伤的情况

如果员工在工作期间突发脑梗并进而引发心梗，但经过治疗后病情稳定，没有在48小时之内死亡，且无法证明疾病与工作有直接关系（如因工作环境恶劣、工作强度过高等工作原因直接导致），那么这种情况通常不能认定为工伤。此时，员工可以按照基本医疗保险办法处理相关医疗费用，并依法享受病假等相应的福利待遇。

三、工伤认定的具体流程与注意事项

1. 申请工伤认定：如果员工或其近亲属认为突发疾病属于工伤，可以向用人单位所在地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时需提交医疗诊断证明、事故发生的相关证明材料（如工作记录、同事证言等）以及劳动合同等证明劳动关系的材料。
2. 审查与决定：社会保险行政部门会对申请材料进行审查，并依据相关法律法规和程序作出认定决定。这一过程中，行政部门可能会要求补充材料或进行进一步的调查核实。
3. 异议处理：如果劳动者对工伤认定结果有异议，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼，以维护自身合法权益。

四、建议与总结

1. 及时就医与保存证据：员工在工作期间突发疾病时，应立即就医并妥善保管好相关医疗证明和费用票据。这些证据在后续的工伤认定过程中将起到关键作用。
2. 了解法律法规：用人单位和员工都应了解并掌握《工伤保险条例》等相关法律法规和政策规定，以便在需要时能够正确维护自己的合法权益。
3. 加强健康管理与安全教育：用人单位应加强员工健康管理和安全教育，预防类似事件的发生。例如，可以定期组织员工进行体检、提供健康咨询等。

综上所述，脑梗在工作中突发心梗死亡是否算工伤，需根据具体情况和相关法律法规综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。