结论前置：工作过程中突发脑梗死亡，若满足在工作时间和工作岗位突发疾病并在48小时内抢救无效死亡的条件，可以视同工伤；若不满足此条件，且脑梗并非由工作原因直接导致，则一般不能认定为工伤。

详细分析：

1. 能认定为工伤的情况

   • 根据《工伤保险条例》第十五条第（一）项的规定，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。这意味着，如果员工在工作期间突发脑梗，并且当场死亡或在送医后48小时内抢救无效死亡，那么这种情况可以视同工伤，员工或其家属可以享受相应的工伤保险待遇，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。

2. 一般不能认定为工伤的情况

   • 如果员工在工作期间突发脑梗，但经过治疗后病情稳定，没有在48小时之内死亡，且脑梗并非由工作原因直接导致（如因自身原有的高血压、脑血管病等身体原因突发），那么这种情况通常不能认定为工伤。此时，员工可以按照基本医疗保险办法处理相关医疗费用，并依法享受病假等相应的福利待遇。

3. 特殊情形的考量

   • 尽管脑梗通常被视为一种疾病，但如果脑梗的发作与工作环境、工作强度或工作方式等存在直接关联，例如因工作环境恶劣、工作强度过高、连续超时工作等诱发脑梗，那么即使未导致死亡或未在48小时内抢救无效死亡，员工或其家属也可以尝试申请工伤认定。在这种情况下，需要积极收集相关证据，如工作记录、医疗证明、同事证言等，以证明脑梗与工作之间的关联。劳动保障部门会根据具体情况判定是否构成工伤。

工伤认定程序与建议：

• 申请工伤认定：如果员工或其近亲属认为脑梗属于工伤，可以向用人单位所在地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时需提交医疗诊断证明、事故发生的相关证明材料等。
• 审查与决定：社会保险行政部门会对申请材料进行审查，并依据相关法律法规和程序作出认定决定。如果认定结果为工伤，员工或其家属可以享受相应的工伤保险待遇。
• 异议处理：如果劳动者对工伤认定结果有异议，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼，以维护自身合法权益。

总结与建议：

工作过程中突发脑梗死亡是否算工伤，需要根据具体情况和相关法律法规综合判断。对于用人单位和员工来说，及时了解并掌握相关法律法规和政策规定至关重要。同时，建议用人单位加强员工健康管理和安全教育，预防类似事件的发生。员工也应关注自身健康状况，如有不适及时就医，并妥善保管好相关医疗证明和费用票据，以便在需要时维护自己的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。