结论：被聘用人员工作5年方可申请调动，如果这一要求是用人单位与劳动者在劳动合同中明确约定的，那么这通常可以被视为约定了服务期。不过，是否可以调动还需根据具体情况及法律法规来判断。以下从不同角度进行分析：
一、劳动合同中的服务期限
一般情况：
- 当劳动者与用人单位在劳动合同中明确约定了5年服务期时，劳动者原则上应履行该义务。这是基于双方自愿达成的协议，具有法律约束力。
- 在法定情形下，如用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等过错时，劳动者可依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条解除劳动合同，不受服务期限制。
特殊情况：
- 如果用人单位与劳动者协商一致，或者因用人单位发生重大变化导致原合同无法履行，经双方协商可以变更工作岗位或调动，此时不受服务期限制。但需注意，这种变更或调动需签订相关协议，以明确双方的权利和义务。
二、事业单位或公职人员的服务期限
一般情况：
- 事业单位工作人员或公职人员通常基于组织安排和公共利益考虑约定服务期限，这类服务期限一般不允许随意调动。例如，《新录用公务员任职定级规定》就明确规定了新录用公务员的最低服务年限为五年，原则上不得调离行政机关。
特殊情况：
- 在某些特殊情况下，如因家庭重大变故、工作需要等，经严格审批程序和符合相关规定，可能允许调动。但这种情况需要个人提出申请，并经相关机构审核批准。
三、其他约定服务期限的情况
一般情况：
- 除了劳动合同和事业单位或公职人员的服务期限外，培训协议、合作协议等其他情况也可能约定服务期限。在这些情况下，是否可以调动需根据具体协议约定来确定。
特殊情况：
- 如果协议中明确禁止调动，并约定了高额违约金或其他违约责任，那么劳动者在考虑调动时需谨慎权衡利益与可能承担的违约责任。
四、法律建议
- 对于劳动者：在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于服务期限和调动的约定。如果合同中有不明确或不合理的地方，应及时与用人单位沟通并寻求法律意见。
- 对于用人单位：在约定服务期限时，应确保条款的合法性和合理性，避免设置过于苛刻的条件或高额的违约金。同时，也应尊重劳动者的合法权益，为劳动者提供合理的发展空间和调动机会。
总结：被聘用人员工作5年方可申请调动是否构成约定服务期，需根据具体情况及法律法规来判断。在任何情况下，调动都应遵循相关法律法规和政策规定，并确保程序的合法性和合规性。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。