结论：关于你男友偷了5万黄金又还回来是否立案的问题，这并非完全由是否归还所决定，而是需要综合考虑多个因素，包括盗窃的数额、情节、是否达到刑事立案标准，以及归还行为对案件性质的影响等。以下我会从多个角度为你详细分析。

一、盗窃数额与刑事立案标准

根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。其中，“数额较大”通常指的是盗窃公私财物价值达到一定标准，这个标准因地区而异，但一般来说，盗窃价值数千元至数万元不等的财物，就可能构成“数额较大”。在你提到的情况中，5万黄金显然已经远超了大多数地区对于“数额较大”的界定，因此，从数额上看，该行为已经满足了盗窃罪的构成要件之一。

二、归还行为对案件性质的影响

虽然你男友在盗窃后归还了黄金，但这一行为并不必然导致案件不被立案或不被追究刑事责任。归还行为在法律上可能被视为一种“退赃”或“悔罪”表现，它可以在量刑时作为从轻或减轻处罚的情节予以考虑，但并不能改变盗窃行为本身的违法性和犯罪性。换句话说，归还行为不能消除已经构成的犯罪事实，也不能阻止公安机关对案件进行立案侦查。

三、其他可能影响立案的因素

除了数额和归还行为外，还有一些其他因素也可能影响案件是否立案，比如：

1. 盗窃情节：如果盗窃行为伴随着暴力、威胁等手段，或者盗窃的是特定物品（如文物、枪支等），那么即使数额不大，也可能构成更严重的犯罪，从而更容易被立案。
2. 犯罪嫌疑人的前科情况：如果犯罪嫌疑人有盗窃前科或其他犯罪记录，那么公安机关在决定是否立案时可能会更加慎重。
3. 社会影响：如果盗窃行为在社会上造成了较大影响，比如引起了公众广泛关注或媒体报道，那么公安机关也可能会更加积极地立案侦查。

四、建议与后续行动

1. 主动配合调查：如果你男友确实实施了盗窃行为，那么建议他主动向公安机关投案自首，并如实供述自己的罪行。这样可以争取从轻或减轻处罚的机会。
2. 积极退赃：虽然归还行为不能改变犯罪事实，但积极退赃可以表明犯罪嫌疑人的悔罪态度，有助于在量刑时获得从轻处理。
3. 寻求法律帮助：如果你男友面临刑事指控，建议他尽快咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。律师可以为他提供专业的法律建议和辩护服务。

最后，每个案件都有其独特性和复杂性，因此以上分析仅供参考。如果你或你男友有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。