结论前置：偷盗80元超市物品，一般情况下不构成刑事犯罪，但会依据《中华人民共和国治安管理处罚法》受到相应的治安处罚，超市方面主要会要求赔偿被盗物品的实际价值，即80元，不过具体赔偿和处罚还需根据盗窃情节等因素综合判断。在特殊情形下，如多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃或扒窃，即便金额仅为80元，也会构成盗窃罪，并依法追究刑事责任，此时赔偿和处罚会更重。以下为详细分析：
一、一般情况下的赔偿与处罚
赔偿方面：
- 超市作为受害者，有权要求盗窃者返还被盗物品或赔偿损失。在盗窃80元物品的情况下，超市通常会要求盗窃者赔偿被盗物品的实际价值，即80元。
处罚方面：
- 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
- 盗窃80元因数额较小，通常会被视为情节较轻，可能面临五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款。具体处罚由公安机关根据案件实际情况综合裁量，例如，若盗窃者是初次盗窃、主动认错并及时归还财物等，可能会从轻处罚。
二、特殊情况下的赔偿与处罚
构成犯罪的情况：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，若存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，即便盗窃金额仅80元，也构成盗窃罪。
- 构成盗窃罪的，可能会面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。罚金数额由法院根据犯罪情节决定，通常会在盗窃数额的两倍以内判处罚金，但具体数额会综合考虑多种因素，如盗窃手段、场所、是否为多次盗窃等。此时，超市方面的赔偿要求可能会在刑事附带民事诉讼中提出，赔偿范围不仅包括被盗物品的价值，还可能包括因盗窃行为导致的其他直接损失。
情节考量与裁量标准：
- 处罚裁量会综合考虑多种因素，包括盗窃的手段、场所、是否为多次盗窃以及被盗物品的特殊价值等。
- 在公共场所盗窃或盗窃有特殊价值的物品可能会被认定为情节较重，导致更严厉的处罚。例如，若盗窃者在超市内使用暴力或威胁手段盗窃，或者盗窃的是超市的贵重商品，即使金额仅为80元，也可能面临更重的处罚。
- 若盗窃者为未成年人，处罚会依据相关法律规定从轻、减轻或者不予处罚，但赔偿责任仍需承担。
三、受害人权利与救济途径
- 超市作为受害人，有权要求盗窃者返还被盗物品或赔偿损失，以维护自身合法权益。
- 若超市对处理结果不满，可以通过法律途径寻求进一步救济，如提起民事诉讼要求赔偿损失等。
四、被处罚人的权利与义务
- 被处罚人如果对处罚决定不服，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
- 被处罚人应当依法缴纳罚款或履行其他处罚义务，逾期不履行将产生滞纳金，并可能被强制执行。
总结与建议：盗窃行为无论金额大小都是违法的，都会受到法律的制裁。公众应增强法律意识，遵守法律法规，避免以身试法。同时，超市等公共场所应加强防范和管理，共同维护良好的社会秩序。如果您或他人有涉及盗窃的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律解答和指导。