土地承包经营权协议中写“永久转包”是不合法的。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国宪法》第十条：明确规定城市的土地属于国家所有，农村和城市郊区的土地除由法律规定属于国家所有的以外，属于集体所有。任何组织或者个人不得侵占、买卖或者以其他形式非法转让土地。土地的使用权可以依照法律的规定转让。这表明，土地所有权不可转让，土地使用权可以在符合法律规定的条件下转让。

2. 《中华人民共和国土地管理法》第二条：重申了土地的社会主义公有制，即全民所有制和劳动群众集体所有制，并强调任何单位和个人不得侵占、买卖或者以其他形式非法转让土地。土地使用权可以依法转让。这进一步明确了土地使用权的转让必须在法律允许的范围内进行。

3. 《中华人民共和国农村土地承包法》相关条款：虽然允许土地承包经营权的流转，但明确规定了流转的期限不得超过承包期的剩余期限，且不得改变土地的农业用途。这意味着，土地承包经营权的转让并非无期限的，而是受到承包期剩余年限的限制。

二、土地转让的合法性边界

1. 土地所有权不可转让：在中国，土地所有权归国家或集体所有，个人或单位无权转让土地所有权。因此，任何声称“永久转让土地所有权”或“永久转包土地承包经营权”的协议都是违法的。

2. 土地使用权的有条件转让：土地使用权可以在符合法律规定的条件下进行转让，如通过出让、租赁、作价出资或入股等方式。但这些转让行为都受到严格的法律监管，包括转让期限、用途、程序等方面的规定。对于土地承包经营权而言，其转让期限不得超过承包期的剩余年限。

三、“永久转包”的法律后果

由于土地所有权不可转让，且土地承包经营权的转让期限受到承包期剩余年限的限制，因此任何试图通过协议实现土地“永久转包”的行为都将面临法律风险。这类协议不仅无法获得法律保护，还可能被认定为无效合同，导致双方权益无法得到保障。此外，如果涉及非法占用农用地等违法行为，还可能面临刑事处罚。

四、合法转让的建议

1. 明确转让期限：在撰写土地承包经营权转让协议时，应明确转让的期限，并确保该期限不超过土地承包期的剩余年限。

2. 遵守法律法规：协议内容应严格遵守《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国土地管理法》、《中华人民共和国农村土地承包法》等相关法律法规，确保合同的合法性和有效性。

3. 全面反映双方权益：协议应全面反映双方的权利和义务，包括转让价格、支付方式、土地交付、双方权利与义务、违约责任等条款，以确保协议的顺利履行和双方权益的有效保障。

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