结论：开车主责撞死人，即使对方不谅解，您仍可能面临刑事处罚，但具体量刑会受多种因素影响。

详细分析：

1. 交通肇事罪的构成：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，构成交通肇事罪。在您的情况下，由于您负主要责任并造成了人员死亡，因此已经满足了交通肇事罪的构成要件。

2. 量刑的一般原则：

   • 对于构成交通肇事罪的，一般处三年以下有期徒刑或者拘役。这是在没有逃逸或其他特别恶劣情节的情况下的基本量刑标准。

3. 对方不谅解的影响：

   • 对方不谅解并不意味着您一定会被判处更重的刑罚，但它可能影响法院在量刑时的考量。谅解书通常被视为一个酌定量刑情节，如果取得谅解，法院在量刑时可能会给予一定的从宽处理。然而，没有谅解书并不直接导致更重的刑罚，法院会综合考虑所有案件情况。

4. 其他可能影响量刑的因素：

   • 自首与认罪态度：如果您在事故发生后主动投案并如实供述，这可能被视为自首，从而减轻处罚。同时，良好的认罪态度也有助于争取从宽处理。
   • 民事赔偿履行情况：即使没有取得谅解书，如果您通过保险理赔或其他方式积极赔偿了受害方的损失，这也可以在一定程度上体现您的悔罪表现，并可能影响量刑。
   • 前科记录与再犯风险：如果您有危险驾驶等前科记录，法院可能会认为您具有较大的社会危害性，从而在量刑时予以考虑。

5. 加重情节的考量：

   • 如果您在事故发生后逃逸或者有其他特别恶劣情节（如死亡二人以上或重伤五人以上且负主要责任，或造成公共财产、他人财产直接损失且无能力赔偿数额在六十万元以上），则可能面临三年以上七年以下有期徒刑。若因逃逸致人死亡，则将处七年以上有期徒刑。

建议：

• 积极配合调查：在事故发生后，应积极配合警方的调查工作，如实供述事故经过。
• 积极赔偿受害方：尽可能与受害方进行协商，积极赔偿其损失。这不仅可以减轻您的法律责任，也是对受害方的一种补偿。
• 寻求法律帮助：由于交通肇事罪涉及复杂的法律问题和量刑标准，建议您寻求专业律师的帮助，以便更好地了解您的权利和义务，并争取最有利的法律后果。

示例说明：

假设您在事故发生后立即停车并报警，积极配合调查，且没有逃逸或其他特别恶劣情节。同时，您通过保险理赔积极赔偿了受害方的损失，并表达了真诚的悔罪态度。在这种情况下，即使对方不谅解，法院在量刑时也可能会考虑您的积极表现，并给予一定的从宽处理。

总之，开车主责撞死人即使对方不谅解，您仍可能面临刑事处罚，但具体量刑会受多种因素影响。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。