针对您提出的问题“员工做错事胜任不了岗位怎么办”，首先我们要明确一点：员工不能胜任工作是一个具体且需要细致处理的问题。以下是我根据相关法律法规和实务经验，为您提供的全面解答：
核心结论
员工不能胜任工作时，用人单位应先进行培训或调整工作岗位，若仍不能胜任，则可依法解除劳动合同，并支付相应的经济补偿金。
详细解答
培训或调整工作岗位：
- 当员工不能胜任工作时，用人单位首先应当考虑是否可以通过培训来提升员工的能力，使其能够胜任岗位。
- 如果培训不可行或效果不佳，用人单位也可以考虑调整员工的工作岗位，将其安排到更适合其能力发挥的岗位上。
解除劳动合同与经济补偿：
- 经过培训或调整工作岗位后，如果员工仍然不能胜任工作，用人单位可以依法解除劳动合同。
- 在解除劳动合同时，用人单位需要按照员工在本单位工作的年限，每满1年发给相当于1个月工资的经济补偿金，但最多不超过12个月。
注意事项：
- 用人单位在解除劳动合同前，必须确保已经履行了培训或调整工作岗位的义务，否则可能面临违法解除劳动合同的风险。
- 经济补偿金的计算标准应严格按照法律规定执行，确保员工的合法权益得到保障。
不当辞退的后果：
- 如果用人单位辞退不当，可能会激化员工与企业的矛盾，影响企业的美誉度和内部团结。
- 辞退不当还可能让在职员工感到不安全，对管理者和公司产生不信任感受，进而影响公司的凝聚力。
法律建议
- 在处理员工不能胜任工作的问题时，用人单位应秉持公平、公正的原则，确保员工的合法权益得到保障。
- 如果用人单位在处理过程中遇到任何法律疑问或纠纷，建议及时咨询专业律师，以获取准确的法律意见和解决方案。
作为韦海团律师，我专注于工伤赔偿、刑事辩护、离婚等领域，如果您在这些方面有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。