法定节假日三倍工资不能用假期来补，这一规定主要依据的是《中华人民共和国劳动法》第四十四条的相关内容。以下是对此问题的详细分析：
法律规定
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条：
有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
从上述条款可以明确看出，法定节假日安排劳动者工作的，用人单位需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，且并未规定可以用假期来补。这与休息日安排工作的情况有所不同，休息日安排工作若不能安排补休，则支付百分之二百的工资报酬；但法定节假日则直接规定了三倍工资，没有补休这一选项。
实际操作与理解
法定节假日的性质：法定节假日是劳动者依法享有的休息时间，具有不可替代性。因此，当用人单位在法定节假日安排劳动者工作时，必须按照法律规定支付三倍工资，以补偿劳动者因工作而牺牲的休息时间。
补休的适用范围：补休通常适用于休息日安排工作的情况。如果用人单位在休息日安排了劳动者工作，并且之后能够安排劳动者进行补休，那么就不需要支付额外的工资报酬。但是，这一原则并不适用于法定节假日。
法律后果：如果用人单位在法定节假日安排劳动者工作，但未按照法律规定支付三倍工资，而是试图用假期来补，那么这种做法是违法的。劳动者有权向劳动监察部门投诉，并要求用人单位支付应得的工资报酬。
建议与提醒
劳动者：在法定节假日被安排工作时，应了解自己的权益，并要求用人单位按照法律规定支付三倍工资。如果用人单位拒绝支付或试图用假期来补，劳动者可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
用人单位：应严格遵守劳动法律法规，合理安排劳动者的工作时间，并在法定节假日安排工作时，按照法律规定支付三倍工资。这不仅是对劳动者权益的尊重，也是避免法律纠纷和处罚的必要措施。
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